Editat de doctorul Roberto Uliano
Cauza obișnuită a obezității constă într-o creștere a venitului caloric în comparație cu cheltuielile și, în consecință, într-o cheltuială energetică inadecvată în comparație cu ceea ce consumați. cea mai imediată metodă de echilibrare a echilibrului energetic, dar are ca efect secundar scăderea masei slabe și a unor componente ale metabolismului, care vor fi explorate ulterior mai târziu. iar în unele cazuri duc la denaturarea obiceiurilor alimentare și de viață. Un aspect important care este încă puțin luat în considerare de pacienți astăzi este creșterea cheltuielilor de energie prin afectarea a tot ceea ce ține de metabolism. În acest articol vom afla mai multe despre metabolism în toate aspectele sale și cum poate fi crescut.
Metabolismul, în definiția sa clasică, corespunde consumului de energie al organismului pentru toate funcțiile sale vitale. Celulele, țesuturile, organele (ficatul, mușchii, creierul, inima etc.) își desfășoară activitățile prin energia stocată cu Nutriția. metabolismul cuprinde în principal patru componente:
- METABOLISMUL DE BAZĂ;
- ACȚIUNEA TERMOGENETICĂ A ALIMENTELOR (TID);
- TERMOGENEZĂ ADAPTIVĂ;
- CHELTUIELI DE ENERGIE PE ACTIVITATE ".
Rata metabolică bazală
Metabolismul bazal reprezintă cheltuielile minime de energie pentru supraviețuirea organismului. Constituie 65-75% din metabolismul total. Deși metabolismul bazal se datorează activităților esențiale ale organelor (snc, ficat, inimă și alte organe), variațiile sale între indivizi sunt în principal dependente de musculatură, suprafața corpului și masa slabă (masa slabă este tot ceea ce nu este țesutul adipos). masa slabă și o cantitate mai mare de țesut adipos.Metabolismul bazal scade cu aproximativ 2-3% în fiecare deceniu de viață atât la bărbați, cât și la femei, deoarece masa slabă este înlocuită de țesut adipos, care prin natura sa are un metabolism energetic mai scăzut. Exercițiul fizic regulat, atât forța, cât și rezistența, poate crește metabolismul bazal cu 8% și contracara scăderea acestuia. noțiune cu înaintarea în vârstă. În timpul exercițiului, metabolismul muscular poate crește de până la 120 de ori.
Principalii factori care afectează rata metabolică bazală sunt enumerați mai jos.
Hormonii tiroidieni (tiroxină și triiodotironină) în cantități maxime (tirotoxicoză) cresc metabolismul cu până la 50% -100%, în timp ce deficiența lor (hipotiroidismul) îl reduce enorm. Acest lucru se datorează faptului că hormonii tiroidieni induc o creștere a vitezei reacțiilor chimice în multe celule ale corpului. Adaptarea funcțională la climă (secrețiile mai multor acești hormoni pe vreme rece sau mai puțin pe vreme caldă) contribuie la diferențele de metabolism. găsite la persoanele care trăiesc în diferite regiuni geografice; de exemplu, persoanele care trăiesc în țările arctice au o rată metabolică bazală cu 10-20% mai mare decât locuitorii din regiunile tropicale. Aceste baze fiziologice merg împotriva tendinței în comparație cu diferitele centre de înfrumusețare care promovează pierderea în greutate prin camere la temperaturi peste normă. Cel mult, aceste mașini vă pot face să pierdeți apă și, prin urmare, să vă inducă deshidratarea. În loc să recurgă la aceste strategii inutile, ar trebui inventate utilaje cu temperaturi ușor scăzute. Prin urmare, cu frigul, dacă nu există o funcție tiroidiană slabă, este posibil să slăbești mai ușor, cu precauția de a nu mânca mai mult (se știe că foamea crește odată cu frigul, tocmai pentru că crește metabolismul). Luați în considerare faptul că pentru a crește rata metabolică bazală cu 30% ar fi necesar să administrați de trei ori cantitatea de hormoni tiroidieni comparativ cu cei fiziologici. Ceea ce înseamnă efecte secundare uriașe, pe care mulți oameni care au slăbit cu ajutorul extractelor tiroidiene (TRIAC) le cunosc bine.
Hormonul sexual masculin, testosteronul, poate crește rata metabolică bazală cu 10-15%. O mare parte din efectul testosteronului asupra metabolismului se datorează acțiunii sale anabolice, care crește mușchiul scheletic. Acest lucru se observă la adolescenții care slăbesc ușor în faza de dezvoltare. Mulți oameni care au deficiență de testosteron îl pot crește printr-un sport de consolidare. Femeile cu cantități excesive de testosteron (caracteristicile hirsutismului și ovarului polichistic) depozitează grăsimea viscerală în burtă și pot suferi stări de rezistență la insulină și, prin urmare, o metabolizare modificată a zaharurilor.
Hormonul de creștere (GH) poate crește metabolismul cu 15-20%. Bebelușii în creștere au un metabolism mai ridicat.
O notă importantă trebuie făcută asupra hormonilor (testosteron, nandrolon, GH) care sunt administrați în diferite săli de sport pentru a crește metabolismul și masa musculară. Chiar dacă rezultatele pot fi ceea ce doriți, există multe efecte secundare și șansele de a ajunge la boli grave.
Din cele spuse într-un program de slăbire, este important să asociați activitatea fizică constantă cu o dietă hipocalorică. De fapt, activitatea fizică, pe lângă creșterea masei musculare, induce o creștere a testosteronului la bărbați și stimulează producția de hormoni (catecolamine) care, așa cum vom vedea, sunt capabili să sporească eficiența termogenezei, o altă componentă importantă a metabolismului .
Măsurarea ratei metabolice bazale.
Măsurarea reală poate fi efectuată cu acuratețe prin calorimetrie indirectă, o metodă de referință rapidă și neinvazivă. Acesta constă în măsurarea consumului de oxigen și dioxid de carbon inhalat și expirat de subiect într-un interval de timp precis. Pe baza datelor înregistrate, se deduce apoi metabolismul energetic bazal. Măsurarea efectivă a metabolismului pune bazele unui program nutrițional corect. De fapt, consumul unei diete cu mult sub metabolismul induce o pierdere a masei slabe, cu o scădere a metabolismului în sine. În aceste condiții, pierderea în greutate este mai probabil să se oprească foarte curând. De fapt, pierderea în greutate nu ar trebui să fie mai mare de un kilogram pe săptămână, ceea ce corespunde cu aproximativ 1000 kcal mai puțin decât cheltuielile energetice totale zilnice.
Termogeneză și metabolism "
