Metoda de stoarcere este o metodă asociată exclusiv cu medicamentele citrice, adică portocala amară, bergamotă, mandarină, lămâie și cedru; Uleiul esențial se obține prin stoarcerea exocarpului fructului, caracterizat prin prezența unor buzunare de schizoliză care conțin substanțe terpenice, care, extrase prin presare, dau uleiul esențial. O altă metodă mai modernă este perforarea, efectuată în cilindri ajurati umpluți cu ace, în interiorul cărora sunt așezate fructele proaspete; prin intermediul forței mecanice, hesperidele sunt apoi perforate, cu scurgerea ulterioară a uleiului esențial.
Aceste trei metode permit evaluarea randamentului în uleiuri esențiale al diferitelor medicamente. Din punct de vedere calitativ, totuși, acestea nu furnizează nicio informație anume; acest aspect poate fi evaluat prin determinarea cantității de apă prezentă în esențe, deoarece cea mai utilizată metodă de extragere a acestora este distilarea cu abur. Această tehnică de extracție face posibilă obținerea uleiului esențial într-un recipient în care apa este în mod necesar conținută, ca element utilizat pentru obținerea uleiului. Apa nu este un adevărat solvent de extracție, deoarece nu dizolvă terpenele, care, de fapt, sunt substanțe lipofile, deci ceea ce obțineți în analiza finală este uleiul separat de apă. De fapt, chiar distilarea cu abur nu este o extracție reală, deoarece solventul este incapabil să dizolve dizolvatul; este, în schimb, o „extracție” prin trasarea fizică a elementelor care, prin natura lor, au o „volatilitate ridicată; apa este utilizată pentru a elimina aceste substanțe din medicamente și a le colecta separat”. Cele două faze, adică apa și uleiul esențial, vor fi separate corect numai dacă distilarea a fost efectuată la fel de corect. Cu toate acestea, o cantitate minimă de apă va fi dispersată în uleiul esențial, deoarece există substanțe lipofile, dar și mai puține substanțe lipofile; numai dacă cantitatea de apă devine excesivă, atunci putem vorbi de distilare incorectă. În orice caz, cantitatea de apă în "esența este invers proporțională cu corectitudinea extracției; pentru a o evalua se folosește o metodă chimico-fizică: esența este cântărită înainte și după plasarea ei într-un aragaz la o anumită temperatură și pe baza diferenței în cântărește cantitatea de apă prezentă în uleiul esențial.
Determinarea esterilor străini conținuți în esențe reprezintă un alt tip de evaluare chimico-fizică. Prezența esterilor care nu reflectă calitatea oficială a uleiului esențial este o oglindă a unei distilări efectuate incorect, de exemplu la o temperatură prea ridicată. mare care duce la o modificare radicală a compușilor terpenici care îl caracterizează.
Chiar și prezența uleiurilor, grăsimilor și esențelor resinificate, care au compuși terpenici cu o greutate moleculară mai mare, face ca uleiul să fie mai puțin fluid, mai vâscos, foarte similar cu rășina care iese din conifere. Prin urmare, de fapt, prezența unui "o cantitate mare din aceste terpene cu greutate moleculară mare poate fi o indicație, încă o dată, a unei extracții incorecte; de exemplu, temperatura ridicată poate favoriza volatilitatea moleculelor cu greutate moleculară ridicată sau condensarea moleculelor terpenice care au fost esterificate și unite între ele pentru a forma molecule cu greutate moleculară ridicată.
Prezența uleiurilor grase (în principal amestec de glicerină) trebuie evaluată deoarece acestea nu trebuie să facă parte din esențe; prezența lor este din nou un simptom al unei extracții greșite. Acizii grași sunt lanțuri liniare de atomi de carbon, legați de un alcool care la rândul lor se pot alătura altor molecule de același tip. Dacă considerăm că medicamentul supus distilării este proaspăt, substanțele prezente la suprafață, cum ar fi cerurile, pot fi extrase împreună cu uleiurile esențiale și le pot caracteriza într-un mod complet diferit de modul în care ar trebui să fie.
Alte articole despre „Controlul calității unui ulei esențial”
- Randament în uleiuri esențiale
- Farmacognozie
- Evaluarea uleiului esențial și a capacității hemolitice