Carnitina și exercițiile fizice

în exercițiul motor, impactul pe care l-ar putea avea o posibilă deficiență a acestui compus și cum să îl remediem integrându-l în dietă, este bine să rezumăm pe scurt câteva noțiuni esențiale despre carnitină.

Shutterstock

• Carnitina este un derivat al aminoacizului lizină; ca atare, conține carbon, hidrogen, oxigen și azot (C, H, O, N) și este sintetizat în principal în ficat și rinichi.
• Forma sa activă este L-carnitina.
• Îndeplinește funcții care sunt decisive pentru sănătate și viață, precum:
• Permite acizilor grași cu lanț lung să pătrundă în mitocondrii unde sunt oxidați pentru a produce energie sub formă de molecule de ATP (adenozin trifosfat).
• Stabilizează nivelurile de acetil-CoA și Coenzima A din mitocondrii, eliberând acetilul rezidual din procesele de oxidare (responsabile pentru producerea de ATP), prevenind astfel efectul toxic al oricărei acumulări.
• Corpul uman concentrează carnitina mai presus de toate acolo unde este nevoie, deci în mușchiul scheletic și în mușchiul inimii (inima).
• Poate fi obținut din alimente, în special de origine animală, și în special din carne roșie și măruntaie.
• Biosinteza endogenă (adică producția autonomă a organismului) este rezultatul unei serii de reacții enzimatice; nu toate organele sunt capabile să o efectueze complet.
• În general, nu este un nutrient esențial, deoarece, în condiții normale, este produs de organism; totuși, există condiții tranzitorii, situații particulare sau alte cauze care pot determina o deficiență sau o scădere a nivelurilor de carnitină.
• În bolile genetice, deficitul de carnitină are efecte foarte grave asupra sănătății inimii și nu numai.
• Carnitina a fost propusă și testată, în diferitele sale forme chimice (L-carnitină, Acetil-L-Carnitină și Propionil-L-Carnitină), pentru tratamentul complicațiilor nervoase centrale, cardiace, boli degenerative ale sistemului nervos central, oboseală cronică și nu numai.
• Carnitina și formele sale esterificate (acetil-L-carnitină și propionil-L-carnitină) sunt incluse în compoziția atât a medicamentelor reale, cât și a suplimentelor alimentare. Medicamentele pe bază de carnitină sunt utilizate pentru tratamentul formelor patologice de deficit. Ca supliment alimentar, pe de altă parte, carnitina este utilizată în suplimentele sportive ca o moleculă cu o putere ergogenică pentru disciplinele de rezistență și ca remediu pentru a contracara astenia, oboseala și oboseala fizică și mentală.

Să încercăm acum să înțelegem cum carnitina este esențială pentru producerea de energie (trifosfat de adenozină - ATP).

). Această energie este conținută în legăturile dintre cele trei grupe fosfat (PO4-) și adenozină, care se stabilesc la sfârșitul unei serii complexe de reacții, la baza cărora are loc oxidarea nutrienților energetici (proteine, carbohidrați și grăsimi) loc.

Celebrele „calorii” din alimente corespund cu suma energiei potențial obținute din oxidarea:

• Aminoacizi proteici (4 kcal / g);
• Carbohidrați (3,75 kcal / g);
• Grăsimi sau lipide (9 kcal / g).

Prin urmare, lipidele sunt macromoleculele care ne permit să producem mai multe calorii - nu este surprinzător că reprezintă substratul de rezervă al organismului nostru (grăsimi ale țesutului adipos). În natură, acizii grași sunt grupați în trigliceride (glicerol + 3 acizi grași); deoarece acest lucru le protejează de degenerare și le face mai convenabile pentru depozitare și transport.

Grăsimile dietetice trebuie mai întâi digerate (prin acțiunea salivei, emulsiei biliare și lizei enzimatice pancreatice / intestinale) și ulterior absorbite în intestinul subțire.Cele cu lanț scurt ajung direct în sânge, în timp ce cele medii și lungi în circulația limfatică Pur și simplu vorbind, aproape toate lipidele sunt transportate în limfă și sânge, până la celulele țintă, de către transportori speciali numiți lipoproteine ​​(chilomicroni, VLDL, LDL, IDL și HDL).

Importanța carnitinei și mitocondriilor în producția de ATP

Acizii grași sunt destinați în principal celulelor țesutului muscular, unde sunt utilizați pentru producerea de calorii, sau țesutului adipos, unde sunt depozitați din nou în trigliceride de rezervă.

Contrar carbohidraților, care pot produce cantități mici de energie chiar și în absența oxigenului, acizii grași trebuie să fie oxidați în mitocondrii (procesul de beta-oxidare a acizilor grași), prin urmare, prezența oxigenului este esențială.

Aici intră în joc carnitina care, prin legarea acizilor grași cu lanț lung și permițându-le să treacă prin membrană, este singurul mijloc de transport pentru acești nutrienți în matricea mitocondriilor.

Este esențial să subliniem cât de importantă este oxidarea mitocondrială pentru viață, pentru sănătate și pentru eficiența organismului nostru; acizii grași, în special, oferă o contribuție metabolică mai mare în timpul activității musculare.

Prin urmare, carnitina este indispensabilă și în exercițiile fizice și în performanțele sportive, în special în cele aerobe și prelungite.

Proces de detoxifiere

O altă proprietate deloc neglijabilă a carnitinei este aceea a detoxifierii.

După cum sa menționat, de fapt, datorită mecanismului său de acțiune, carnitina este capabilă să prevină acumularea de grupări acetil și grupări acil în interiorul mitocondriei care sunt generate în urma proceselor de beta-oxidare a acizilor grași. îndepărtate, acestea se vor acumula în interiorul mitocondriei exercitând o acțiune toxică.

Și această sarcină - împreună cu producerea de energie - are o importanță fundamentală în timpul activității motorii fizice.

care afectează genele care codifică proteinele implicate în ceea ce se numește sistemul carnitină (acesta din urmă este setul de reacții care permit carnitinei să își îndeplinească sarcina și care văd implicarea nu numai a acestui derivat de aminoacizi, ci și a derivaților săi, proteinelor și transportori specifici localizați pe celulă și membrană mitocondrială);

Deficiențe secundare de carnitină care se pot datora:

• Nevoia crescută (poate apărea în caz de sepsis sau infecții grave, în urma intervenției chirurgicale etc.);
• Aport redus (apariție care poate apărea la urmarea unor diete incorecte sau inadecvate, la o nutriție parenterală prelungită pentru perioade lungi etc.);
• Pierderea excesivă (poate fi indusă prin aportul anumitor tipuri de medicamente, prin diaree excesivă, prin hemodializă etc.);
• Sinteza redusă indusă de patologii care afectează rinichii și ficatul (de exemplu, ciroză, insuficiență renală etc.).

Simptomatologia și debutul acesteia pot varia în funcție de tipul de deficit considerat și în funcție de gravitatea bolii. Cu toate acestea, ambele tipuri de deficiențe au unele simptome comune, cum ar fi:

• Slăbiciune musculară și oboseală;
• Acumularea de lipide în inimă, mușchi și ficat;
• Cardiomiopatii;
• Boală de ficat;
• Tulburări renale și ale sistemului nervos.

În cazurile mai grave, în plus, poate apărea chiar moartea.

După cum puteți vedea, indiferent de cauza declanșatoare, când carnitina este deficitară în organism, forța musculară este compromisă și se dezvoltă oboseala și slăbiciunea. Carnitina, de fapt, este concentrată mai presus de toate (dar nu exclusiv) la nivelul mușchilor unde joacă rolul său fundamental în producerea de energie.Lipsa sau insuficiența sa nu permite transportul adecvat al acizilor grași în interiorul mitocondriei, prin urmare, aceștia nu pot fi oxidați și producția de ATP - deci, de energie - nu se întâmplă. Lipsind principala sursă de energie, celulele nu sunt capabile să finalizeze procesele care garantează funcționarea și supraviețuirea lor, prin urmare, țesuturile și organele sunt afectate.

Tratament

Tratamentul deficitului de carnitină implică administrarea de medicamente pe bază de L-carnitină sau esterii acesteia (acetil-L-carnitină, propionil-L-carnitină) pe cale orală sau intravenoasă, după caz. În aceste situații, este întotdeauna necesară îngrijirea medicală.

, în timpul îmbătrânirii etc.) poate exista o scădere sau insuficiență a nivelurilor de carnitină care, totuși, nu se manifestă la niveluri drastice și patologice precum cele descrise mai sus.

În special, debutul oboselii, oboseala fizică, reducerea masei musculare și chiar oboseala mentală au fost asociate cu reducerea nivelului de carnitină. În aceste cazuri, integrarea cu L-carnitină sau cu esterii săi (acetil-L-carnitină și propionil-L-carnitină) a fost propusă ca posibil remediu. În acest sens, cităm câteva studii efectuate cu privire la această utilizare a carnitinei formele sale esterificate care au arătat ca:

• Administrarea de L-carnitină la copiii convalescenți în doză de 500-1000 mg pe zi poate duce la creșterea poftei de mâncare și la reducerea asteniei.
• Administrarea de L-carnitină la pacienții vârstnici la o doză de 2 grame pe zi timp de o lună a dus la o creștere a masei musculare și la o reducere de aproximativ 40% a oboselii fizice și mentale.
• Administrarea de proprionil-L-carnitină la persoanele în vârstă la o doză de 2 grame pe zi pentru o perioadă de 24 de săptămâni a dus la o îmbunătățire a bunăstării pacientului și la o reducere a oboselii fizice și mentale.

în sport, acestea sunt justificate de faptul că - dată fiind capacitatea sa de a optimiza utilizarea acizilor grași pentru a produce energie și de a detoxifica mitocondriile din deșeurile provenite din procesul de beta-oxidare - utilizarea sa poate fi utilă pentru îmbunătățirea rezistenței musculare și a performanței atletice și pentru a promova recuperarea.

Un studiu efectuat pe voluntari sănătoși în timpul antrenamentului progresiv (triatlon) a arătat că administrarea de carnitină la o doză de 2 grame pe zi timp de 24 de săptămâni a fost capabilă să producă o îmbunătățire a performanței fizice la persoanele care au luat derivatul de aminoacizi. celor care au luat placebo.

Pentru a fi sincer, totuși, trebuie subliniat că eficacitatea care rezultă din utilizarea carnitinei în sport este, în realitate, subiectul dezbaterii. Dacă, de fapt, există studii care confirmă utilitatea acestuia; pe de altă parte, unele studii nu sunt de acord cu ceea ce tocmai a fost afirmat.