Astăzi vom vorbi despre „așa-numita” dietă anticelulitic; în special, vom specifica obiectivele, compoziția și asocierea cu alți factori adjuvanți.
Pentru a elabora cu precizie o strategie împotriva celulitei, este în primul rând necesar să înțelegem care sunt cauzele care determină formarea acesteia.
Contrar a ceea ce susțin anumite companii farmaceutice, cosmetice sau dietetice, celulita nu este o boală de care să vă faceți griji; mai degrabă, este o imperfecțiune cauzată de prezența unuia sau mai multor factori predispozanți. Printre acestea ne amintim: tendința subiectivă, eventualele alterări hormonale, un stil de viață sedentar, o dietă dezechilibrată și haine prea strânse.
Acestea contribuie la modificarea capilarizării țesutului adipos afectat și, în consecință, la reducerea atât a oxigenării, cât și a spălării de la moleculele deșeurilor celulare. Apoi, există o defalcare a celulelor adipoase care își revarsă conținutul în spațiile interstițiale; aceste produse, exercitând o puternică putere osmotică asupra apei din jur, activează o ușoară stare inflamatorie. Ulterior, această circumstanță induce un fenomen de alterare a țesutului conjunctiv (numit lipodistrofie) care agravează și mai mult microcirculația. Întregul mecanism tinde să se înrăutățească și determină modificările macroscopice cunoscute și sub denumirea de „coajă de portocală”.
Celulita (mai cunoscută sub numele de paniculopatie edemato-fibro-sclerotică) afectează femeile mai frecvent decât bărbații și este localizată în principal în zonele de depozit ginoid (adică coapsele și fesele). Repetăm încă o dată că nu este o boală dăunătoare sănătății și nu este mai gravă decât acneea juvenilă sau alopecia androgenă.
Îmbunătățirea celulitei este un proces variabil bazat pe cauza (cauzele) predominantă (e). Să începem prin a specifica că: acolo unde există o puternică componentă subiectivă, rezultatele tratamentului anticelulitic vor fi din ce în ce mai puțin evidente în comparație cu un caz atribuit pur stilului de viață și dietei. Mai mult, pentru formele de celulită secundare modificărilor hormonale, cu tratamentul tulburării primare va fi posibil să se observe o îmbunătățire semnificativă a paniculopatiei.
Dacă este adevărat că mecanismul celulitei se bazează pe o modificare a microcirculației și pe retenția de apă a interstițiilor, cele două principii cheie pentru anihilarea acesteia sunt:
- Întărirea capilară e
- Reabsorbția fluidelor interstițiale.
Aceste două obiective sunt realizabile atât cu dieta, cât și cu activitatea fizică și, în general, reprezintă singurele sisteme cu eficacitate permanentă în tratamentul celulitei.
Dieta anticelulitică se bazează pe niște reguli foarte specifice, și anume:
- În caz de supraponderalitate, reducerea în greutate a țesutului adipos;
- Stabiliți un echilibru nutrițional al dietei;
- Aduceți cantitatea potrivită de apă cu alimente și băuturi;
- Eliminați moleculele care pot favoriza reținerea apei în interstiții;
- Promovează aportul de molecule de protecție pentru capilare, antiinflamatoare și practic alcalinizante;
- Asistați dieta cu activitate motorie fizică.
Să le analizăm pe rând!
Probabil, mulți ascultători au observat deja oameni care tind să fie slabi și afectați de celulită. De fapt, severitatea paniculopatiei nu este proporțională cu cantitatea de grăsime în exces; totuși, având în vedere faptul că este o deformare a țesutului adipos și că acumularea de grăsime este în general atribuită unui stil de viață incorect (ca factor predispozant pentru celulită), este destul de frecvent ca pierderea în greutate să fie, de asemenea, asociată cu o îmbunătățire de paniculopatie în sine. Desigur, acest lucru se aplică numai dacă sunteți supraponderal! Dimpotrivă, este total recomandabil să întreprindeți o terapie de slăbire dacă indicele de masă corporală se traduce prin greutate normală.
Deci, în primul rând, dieta anticelulitică pentru subiectul supraponderal este de tip slăbire cu calorii.
Apoi, fie că este vorba de o dietă de slăbire sau de o dietă normocalorică, dieta anticelulitică trebuie să respecte absolut criteriul echilibrului nutrițional. Această afirmație este justificabilă din trei motive foarte specifice:
- În primul rând, ar fi de neconceput să se facă un dezechilibru nutrițional potențial dăunător sănătății cu singurul scop de a îmbunătăți o simplă imperfecțiune;
- În al doilea rând, proporțiile corecte de substanțe nutritive energetice și respectarea rațiilor recomandate de apă, vitamine și săruri minerale, ajută la îmbunătățirea reabsorbției stagnării apei tipice celulitei;
- În plus, anumite tipuri de dezechilibru nutrițional sunt ele însele responsabile de agravarea paniculopatiei.
Câteva exemple de dezechilibru nutrițional care pot agrava celulita sunt: excesul de culoare sodică, excesul de carbohidrați (în special simpli și adăugați), excesul de alcool și excesul altor molecule inutile.
În timp ce se încadrează în principiul deja descris, nevoia de apă merită o descriere și mai exactă. Lăsând deoparte anumite declarații publicitare îndoielnice, cum ar fi „apa care elimină apa” sau „apa care elimină excesul de deșeuri”, este totuși necesar să precizăm că un organism slab hidratat este mai predispus la stagnarea apei decât unul, pe de altă parte, bine hidratat. Acest lucru se întâmplă deoarece un aport mai mic de apă cu alimente și băuturi determină o reducere a volumului de sânge în circulație și, în consecință, o filtrare mai mică a rinichilor și a volumului de urină expulzat odată cu urinarea. Este adevărat că o concentrație mai mare în sânge ar trebui să favorizeze absorbția lichidelor interstițiale, dar este la fel de adevărat că fără expulzarea anumitor molecule cu urina nu este posibilă reducerea capacității osmotice a celulitei.
În conformitate cu diferitele nevoi ale organismului, în general, dieta ar trebui să furnizeze un total de aproximativ 1 mililitru de apă (de preferință cu conținut scăzut de sodiu) pentru fiecare calorie introdusă în dietă; atunci este de la sine înțeles că această recomandare se subordonează nivelului de transpirație, posibil crescut de activitatea motorie sau de temperatura ambiantă.
Mai mult, dacă, pe de o parte, este necesară favorizarea excreției anumitor compuși responsabili de celulită, pe de altă parte, dieta trebuie să vizeze introducerea cât mai puțin posibil. Menționat deja în diapozitivul echilibrului nutrițional, reiterăm faptul că următoarele sunt implicate în retenția de apă: sodiu (derivat în principal din sare de gătit adăugată în alimente și din alimente conservate sau ambalate), carbohidrați în exces (care cauzează hiperglicemie, hiperinsulinemie și retenție de apă tranzitorie după fiecare masă), alcool etilic (care provoacă hiperinsulinemie și este toxic pentru țesuturi, prin urmare potențial nefavorabil pentru regresia celulitei), nervi și aditivi alimentari (deoarece, fiind molecule care trebuie metabolizate și excretate, nu este de a exclude faptul că acestea pot să fie o sursă de depozit în interstiții).
Prin urmare, dieta anticelulitică trebuie să prevadă eliminarea clorurii de sodiu, a îndulcitorilor, a nervilor și a altor substanțe sau alimente care nu sunt esențiale pentru organism.
Nutrienții și, în general, moleculele utile în dieta anticelulitic aparțin a trei categorii: întărirea vaselor de sânge, moleculele cu putere antiinflamatoare și alcalinizant. Agenții de alcalinizare sau sărurile minerale de magneziu și potasiu sunt concepute pentru a asigura un pH benefic pentru funcționarea mecanismelor celulare din periferii și pentru a echilibra acțiunea metabolică a sodiului. Apoi, deoarece celulita este o afecțiune inflamatorie a țesutului adipos, este probabil ca anumite molecule cu putere antiinflamatoare, și anume omega3, să ajute la regresia paniculopatiei. Nu în ultimul rând, întăritorii vaselor de sânge precum fenolici, vitamina C etc. Deoarece aceasta este o afecțiune bazată și pe circulația sanguină slabă, consumul de alimente bogate în molecule de protecție vaso ar putea fi un obicei pozitiv. Printre aceste produse amintim: afine, trifoi dulce, centella, mătură de măcelar, mesteacăn, viță de vie roșie și castan de cal; amintiți-vă că cele nepotrivite pentru a fi luate ca „alimente” pot reprezenta în continuare un ingredient excelent pentru formularea decocturilor și ceaiurilor din plante. Apoi, este, de asemenea, posibil să beneficiați de consumul anumitor alimente bogate în apă și cu proprietăți diuretice, cum ar fi: fenicul, andive, cicoare, castraveți, anghinare, ananas, pepene galben, pepene verde, piersici și căpșuni, care sunt, de asemenea, foarte bogate în antioxidanți și de protecție împotriva formării de molecule dăunătoare.
Nu în ultimul rând, susținerea activității motorii fizice. Dacă, în sine, dieta anticelulitic poate face mult, o creștere a perfuziei sanguine, a revenirii venoase, a cheltuielilor de energie, a transpirației și a activării masajului natural indus de mișcare, contribuie enorm la refacerea unui țesut adipos sănătos, neinflamat și ușor infiltrat. Activitatea recomandată este, fără îndoială, un tip aerob, caracterizat probabil prin vârfuri de intensitate ridicată.
În cele din urmă, amintiți-vă că, foarte des, celulita și retenția de apă la nivelul membrelor inferioare sunt cauzate sau agravate de o dificultate de revenire venoasă. Acest lucru, pe lângă îmbunătățirea exercițiului fizic, ar putea beneficia de practici alternative precum: poziționarea picioarelor în sus și drenarea masajelor, dar acestea sunt, în orice caz, efecte pur tranzitorii și niciodată definitive.
