Tort cu lamaie si iaurt - Foarte usor in tigaie

Dacă, vara, căldura ne obligă să nu aprindem cuptorul, cu siguranță nu ne va împiedica să mâncăm o felie frumoasă de tort de casă! Dimineața îmi place să înmui tortul în ceai sau lapte, dar de la cuptor este în prezent în vacanță am decis să mă încânt în realizarea unui tort gătit într-o tigaie! Descoperă cu mine tortul ușor de lămâie!

Video cu rețeta

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 245 KCal Calorii pe porție

• Ingrediants

  • 280 g făină albă tip 00
  • 250 g iaurt
  • 120 g (2 medii) de ouă
  • 100 g zahăr
  • 60 ml ulei de porumb
  • 16 g praf de copt
  • 1 vârf de sare
  • Zeama și coaja netratată de lămâie

  Materiale necesare

  • Castron
  • Cântarul cântărește mâncarea
  • Sită
  • Tigaie cu capac cu diametrul de 24 cm
  • Bici electrice
  • Perie

  Pregătirea

  1. Scoateți ouăle și împărțiți gălbenușurile de albușuri.
  2. Într-un castron, combinați iaurtul de lămâie, zahărul, gălbenușurile, uleiul de semințe și făina albă. Aromați amestecul cu coaja de lămâie și suc. Se amestecă toate ingredientele cu un tel sau o lingură de lemn. Adăugați drojdia cernută și amestecați din nou.
  3. Cu biciul, bateți albușurile până la vârfurile tari, adăugând un vârf de sare pentru a facilita biciuirea.
  4. Treptat și câteva câte o dată adăugați albușurile de ou până se înțepenesc cu smântâna, având grijă să amestecați întotdeauna de jos în sus, pentru a evita lăsarea amestecului să moară.
  5. Ungeți o tigaie cu diametrul de 24 cm cu foarte puțin ulei și întindeți aluatul. Acoperiți cu un capac convex și aprindeți focul pe o flacără foarte mică. Gatiti foarte usor fara a deschide capacul timp de 30-35 de minute.
  6. După timpul necesar, tortul va apărea moale la suprafață, dar gătit de-a lungul marginilor. Ungeți un capac plat cu o picătură de ulei, folosind o perie.
  7. Scoateți capacul rotunjit și acoperiți tortul cu capacul plat, uns cu ulei. Întoarceți tortul și glisați rapid tortul în tigaie.

  Stiai asta
  Este indicat să ungeți capacul pentru a preveni lipirea prăjiturii de suprafață și pentru a face să alunece mai ușor în tigaie.

  8. Acoperiți din nou tortul cu capacul rotunjit și terminați de gătit încă 10 minute.
  9. Înainte de a opri focul, introduceți o scobitoare în inima tortului pentru a vă asigura că este gătită corect.
  10. Întoarceți prăjitura cu capul în jos pe un vas de servit, lăsați să se răcească și serviți cu zahăr glazur sau o glazură de zahăr. Pentru o versiune lacomă, tăiați tortul pe discuri și umpleți tortul cu smântână și căpșuni sau cu o dulceață la alegere.

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  Desertul se pretează la înmuierea în lapte, ceai sau cafea; pentru o versiune mai delicioasă, puteți servi tortul cu lămâie umplut cu gem de căpșuni sau cireșe. Puteți folosi și desertul pe care tocmai l-am propus ca alternativă la clasica margherita: pe scurt, dezlănțuiți-vă imaginația și creați desertul tău preferat în tigaie.
  V-a plăcut ideea de gătit alternativ? Încercați Biscotti in Pan!

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Plăcinta de lămâie ușoară în tigaie este un desert destul de caloric, cu o prevalență energetică atribuibilă carbohidraților mai degrabă decât lipidelor și proteinelor.
  Glucidele sunt atât simple, cât și complexe, acizii grași în principal de tip nesaturat și peptidele cu valoare biologică medie și ridicată. Colesterolul este bine prezent, în timp ce fibrele nu sunt abundente.
  Lemon Pie Easy in the Pan nu este potrivit pentru dieta subiecților supraponderali și nici pentru cei care suferă de diabet zaharat de tip 2, hipertrigliceridemie și hipercolesterolemie.
  Porția medie este de aproximativ 40g (100kcal).