În castronul cu fructe există încă mere foarte parfumate: de ce să nu pregătești un desert? Plăcinta cu mere este un clasic atemporal: îmi amintesc în copilărie că acest desert nu lipsea niciodată la casa bunicii mele! Aș vrea să fac un pas înapoi în timp și să-mi amintesc aromele de când eram mică (și nu știam încă să fac prăjituri)! Să vedem cum să pregătim acest desert ușor care, de altfel, este și fără unt și ulei!
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 113 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
- 120 g (2 medii) de ouă
- 100 + 20 g zahăr
- 180 g făină albă tip 00
- Zeama și coaja netratată de lămâie
- 160 ml lapte
- 10 g praf de copt
- 800 g (4 medii) de mere
- 1 vârf de scorțișoară
- 20 g pesmet
Materiale necesare
- Castron
- Bici electrice
- Sită
- Tigaie articulată cu diametrul de 24 cm
- Curățați cartofii sau cuțitul
- Tocător
Pregătirea
- Scoateți ouăle și combinați-le într-un castron. Adăugați zahărul și lucrați amestecul cu un mixer electric timp de 5 minute.
- Aromați cu coajă de lămâie și suc, adăugând un vârf de scorțișoară după gust. Adăugați făina cernută și laptele puțin câte o dată, continuând să amestecați până când se obține o cremă fără bulgări.
- Cerneti drojdia si adaugati-o in crema obtinuta.
- Curățați două mere, tăiați-le în felii subțiri și adăugați-le în aluat.
Stiai asta
Amestecul poate fi îmbogățit cu stafide, coajă de portocală și rom. Ca alternativă la zahăr, 50 g de fructoză pot fi folosite pentru a reduce caloriile.- Căptușiți o tigaie cu arc de 24 cm diametru cu hârtie pergament.
- Transferați aluatul în tigaie.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Curățați merele rămase și tăiați-le în felii, presărându-le cu sucul unei jumătăți de lămâie pentru a preveni oxidarea prematură.
- Decorează tortul cu mere feliate. Terminați cu o lingură de zahăr și câteva pesmet.
- Se coace la 160 ° C timp de 45 de minute.
- Scoateți plăcinta cu mere din cuptor, lăsați-o să se răcească și dezmulgeți.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Fie că este servită la micul dejun sau ca gustare, plăcinta cu mere este un mic păcat de lacomie pe care îl poți răsfăța, din când în când, pentru a-ți încânta gustul cu ușurință și gust.Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Tortul cu mere ușoare este un desert cu conținut scăzut de calorii, cu o prevalență energetică datorată carbohidraților. Proteinele și lipidele nu sunt foarte relevante, în timp ce colesterolul este prezent într-o cantitate medie, precum și fibrele.
Tortul cu mere ușoare este un aliment relevant pentru orice dietă, inclusiv pentru slăbire și boli metabolice (contextualizate și porționate corespunzător); trebuie evitat în caz de boală celiacă și intoleranță la lactoză.
Porția medie este de aproximativ 80g (90kcal).
Încercați, de asemenea, rețeta de plăcintă cu mere, fără gluten.
