Cu videoclipul de astăzi, scopul meu este să te fac să spui „Voi face asta în seara asta”: îți spun imediat că rețeta mi-a fost raportată de un „prieten, după ce am văzut o postare direct pe peretele ei. Ei bine, rețeta. mi-a făcut gura apă și abia aștept să ți-o ofer. Nu rata videoclipul pizza de cartofi „Fals” într-o tigaie (fără făină!): gata în 10 minute!
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 138 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
- 250 g cartofi
- 80 g piure de roșii
- 80 g de mozzarella
- Q.b. de sare
- Q.b. de piper
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță de oregano
Materiale necesare
- Tigaie cu diametrul de 28 cm
- Capac
- Curatator de legume
- Mandolină
- Linguri
- Tocător
Pregătirea
- Curățați cartofii și, folosind o mandolină, tăiați-i felii foarte subțiri.
- Înmuiați feliile subțiri de cartof în apă rece, clătiți-le și uscați-le.
- Ungeți o tigaie cu diametrul de 28 cm cu două linguri de ulei de măsline extravirgin, apoi aprindeți flacăra.
- Aranjați feliile de cartofi pe tigaie, având grijă să le suprapuneți ușor pe măsură ce se formează baza. Creați două straturi de cartofi. Acoperiți cu capacul și gătiți cartofii timp de 5 minute, având grijă să nu-i amestecați și să mențineți o flacără medie.
Trucul ok
Pentru un rezultat excelent, este indicat să tăiați cartofii în fâșii foarte subțiri și să le suprapuneți ușor pe margini: în acest fel, în timpul gătitului, amidonul prezent în cartofi va acționa ca un lipici datorită prezenței amidonului. , creând astfel un strat compact.- După 5 minute, deschideți capacul, condimentați cu sare și piper, completați câteva linguri de sos de roșii sau piure, mozzarella și oregano.
- Acoperiți din nou tigaia cu capacul și fierbeți încă 5 minute, coborând focul.
- Opriți focul și glisați pizza falsă de cartofi pe o farfurie. Tăiați în pene și serviți imediat.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Îmi dau seama că cu siguranță nu putem vorbi de pizza adevărată, dar este, de asemenea, frumos să folosești imaginația și să dai o nouă față mâncărurilor tradiționale. Am propus varianta de bază a pizza, cu roșii și mozzarella, dar dacă îți place poți adăuga sau elimina alte ingrediente, personalizând felul de mâncare în funcție de preferințele tale!Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Pizza falsă cu cartofi într-o tigaie este un aliment care se încadrează în grupul de feluri de mâncare sau de feluri de mâncare simple.
Are un aport mediu de energie, asigurat în principal de lipide, urmat de carbohidrați și în final de proteine.
Acizii grași tind să fie saturați, peptidele au valoare biologică medie-mare și carbohidrați complecși.
Colesterolul este irelevant, iar fibrele sunt de dimensiuni medii.
Pizza falsă cu cartofi într-o tigaie poate fi utilizată în dietă împotriva supraponderalității și a bolilor metabolice, dar cu o porție adecvată.
Nu este potrivit pentru dieta împotriva intoleranței la lactoză, dar este bine tolerat de celiaci.
Face parte din dieta vegetarienilor (dacă brânzeturile sunt făcute cu cheag de legume), dar nu și a veganilor.
Porția medie ca un singur fel de mâncare este de aproximativ 300-350g (415-485kcal).
.jpg)
