Sos de iaurt pentru salate, carne și pește

Când urmăm o dietă, totul este mai trist: salata, friptura de pui, peștele fiert Și răul este că nu putem adăuga nici măcar ulei pentru a-l face mai apetisant! Greșit! Astăzi aș vrea să vă ofer rețetă pentru a pregăti un sos însoțitor pentru a spune cel puțin delicios, fără a recurge la utilizarea grăsimilor! Să vedem cum să preparăm un delicat (și ușor) sos de iaurt.

Video cu rețeta

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 32 de calorii KCal pe porție

• Ingrediants

  • 125 g iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
  • Suc neted de lămâie filtrat netratat
  • Câteva tulpini de arpagic
  • Câteva frunze de mentă
  • 1 crenguta de patrunjel
  • opțional: 1 linguriță pudră de usturoi
  • 1 vârf de sare
  • 1 lingura de piper roz

  Materiale necesare

  • Castron
  • Tocător
  • De preferat, cuțit ceramic
  • Strecurătoare
  • Mortar

  Pregătirea

  1. Pregătiți iaurtul simplu așa cum se arată în ACEST VIDEO.
  2. Tăiați lămâia și stoarceți sucul dintr-o jumătate. Se filtrează sucul.
  3. Tocam marunt menta, patrunjelul si arpagicul, eventual folosind un cutit ceramic.
  4. Zdrobiți grosolan boabele de piper roz cu un mortar: în acest fel, aroma va fi eliberată.
  5. Se toarnă iaurtul simplu într-un castron, se adaugă sucul de lămâie, sarea, ierburile aromate (mentă, pătrunjel și arpagic), usturoiul praf și ardeiul roz zdrobit.

  Variante
  Pentru a face sosul de iaurt special, puteți adăuga o linguriță de pastă dulce de muștar. Pudra de usturoi poate fi înlocuită cu usturoi proaspăt și puteți adăuga toate ierburile aromate pe care le doriți: maghiran, coriandru, mărar, fenicul etc.

  6. Sosul de iaurt este gata să însoțească carne la grătar, pește fiert, salate, ouă fierte sau orice altceva.

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  Vedeți, uneori este suficient doar un vârf de imaginație pentru a transforma feluri de mâncare simple, cum ar fi salata, în explozii de gust, în mod natural foarte ușoare!

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Sosul de iaurt este un sos cu conținut scăzut de calorii, potrivit pentru combinarea cu diverse preparate. Are un aport minim de energie, distribuit în principal între carbohidrați și proteine. Fibrele și colesterolul sunt aproape absente.
  Sosul de iaurt este potrivit pentru orice dietă (cu excepția intoleranței la lactoză), iar porția medie poate ajunge la 100g (30kcal).