E101 - RIBOFLAVINA; LACTOFLAVINA
Riboflavina este o vitamină, o substanță organică care reflectă culoarea naturală a laptelui, de unde și sinonimul lactoflavină. Poate fi atât produs prin sinteză, cât și extras din surse naturale (drojdie de bere). Ca vopsea, riboflavina se găsește sub formă de pulbere cristalină, de culoare galben până la galben-portocaliu și cu un ușor gust amar. Îl găsim în biscuiți, dulciuri, înghețate ambalate, maioneză, creme și produse pe bază de lapte. La doze normale de utilizare, nu există probleme speciale pentru sănătatea consumatorilor.
DOZA ADI: / nu este indicată deoarece este inofensivă. În caz de aport ridicat, această vitamină solubilă în apă este excretată în urină fără a se acumula în organism.
-funzione-e-uso-clinico.jpg)
.jpg)
