E431 STEARATE DE POLIOXIETILEN 40
Stearatul de polioxietilenă (E431) este un compus natural produs din oxid de etilenă și acid stearic și are în principal o funcție de emulsionare și stabilizare.
Poate fi conținut în produse de panificație și patiserie, în unele vinuri etc.
La dozele utilizate în mod normal, nu există efecte secundare negative, dar se crede că provoacă reacții cutanate, tulburări digestive, vezică și calculi renali la doze mari.
Este esențial să subliniem că persoanele intolerante la propilen glicol ar trebui să evite grupul de aditivi care variază de la „E430 la” E436.
Cu toate acestea, continuă să se efectueze studii asupra stearatului de polioxietilenă 40 pentru a determina toxicitatea reală a acestuia, având în vedere că există teorii contradictorii în acest sens.
DOZA ADI: 25 mg per kg de greutate corporală.
.jpg)
.jpg)
