E342 D "FOSFAT DE AMONIU
Fosfatul de amoniu este un compus acidifiant, puțin cunoscut, dar utilizat în mod obișnuit în mai multe domenii: atât în industria alimentară (băuturi alcoolice, dulciuri ambalate), cât și în industria textilă, a hârtiei, a lemnului (și nu numai).
Dozele prea mari pot provoca hiperactivitate, tulburări digestive și modificări ale echilibrului natural calciu-fosfor din organism.
E321