FĂINĂ DE SEMINTE DE CAROBOI E410
O curiozitate: semințele de roșcove, numite carate, erau folosite în antichitate pentru a cântări aur și pietre prețioase.
Utilizată ca aditiv, carob farrina îndeplinește o funcție de îngroșare, emulsifiere, stabilizare și gelificare.
Făina de semințe de roșcove este un aditiv alimentar utilizat în înghețate, bomboane, migdale zahărite, produse de patiserie și cofetărie.
Dacă este consumat conform cantităților recomandate, nu prezintă probleme pentru sănătatea consumatorului, în timp ce la doze mari poate interfera cu metabolismul colesterolului, poate provoca crize de astm, alergii respiratorii și reacții cutanate la subiecții predispuși; în acest sens, s-au solicitat investigații.mai aprofundate.
DOZA ADI: /
.jpg)
