Lămâie
Sucul de lamaie este lichidul obtinut prin stoarcerea citricelor cu acelasi nume.
După cum sugerează și numele, lămâia este fructul plantei de lămâie, clasificată botanic în familia Rutaceae, gen Citrice și Specii C. x limon; nomenclatura binomială a lămâii este Citrus x limon.
Lămâia este probabil rezultatul încrucișării dintre pomelo și cedru.
Beneficii
Pentru mulți, a spune că lămâile sunt un „super aliment” este o adevărată subevaluare. Nu este surprinzător că se aude adesea despre abilități uimitoare de vindecare, uneori justificabile și în alte cazuri complet nefondate.
Este adevărat că, pe lângă aromele multor rețete, lămâile se laudă și cu diverse beneficii pentru sănătate. De exemplu, în sucul de lămâie există vitamine și flavonoide, ambele având o puternică putere antioxidantă. Din acest motiv, unii specialiști susțin utilizarea acest aliment din dietă pentru tratamentul anumitor patologii sau stări incomode.
Printre diferitele beneficii ale sucului de lămâie, aruncându-le pe cele greu de întreținut, putem menționa cel puțin 10. Reamintim amabililor noștri cititori că acestea sunt capabilități nutraceutice, departe de ceea ce ar putea fi impactul unui medicament real.
- Prevenirea calculilor renali: apare datorită excreției „crescute” de citrat în urină. Studiile au arătat că acest efect ar putea împiedica formarea pietrelor de calciu în rinichi
- Calmează durerea în gât: prin consumul unui amestec de suc de lămâie și miere, este posibil să ameliorezi arderea faringelui inflamat
- Promovează sațietatea: datorită conținutului de pectină (o fibră solubilă) și apă, pulpa de lămâie anticipează senzația de sațietate; deoarece este un fruct cu foarte puține zaharuri, lămâia se pretează scopului de slăbire. Evident, utilizarea sa este limitată de gusturile personale și de înclinația către aroma caracteristică
- Ajută la reducerea consumului de cafea: înlocuirea cafelei cu suc de lămâie reduce consumul zilnic de cofeină și facilitează pierderea obiceiurilor de băut. Acest lucru este valabil pentru orice altă băutură; cu toate acestea, puține alte lichide au un conținut egal de vitamina C
- Reduce mâncărimea: datorită puterii sale antiinflamatoare și analgezice, sucul de lămâie contracarează puterea usturătoare a unor ierburi și mușcăturile provocate de insecte.
- Promovează digestia: cu referire la întregul fruct, există un potențial discret de colagog, carminativ și digestiv. În ciuda pH-ului practic acid, are un efect alcalinizant clar
- Antitumorale: studiile au susținut activitatea antitumorală a triterpenelor conținute în lămâie și sucul acesteia; acești compuși protejează celulele de daunele care pot duce la formarea celulelor canceroase.
- Antibacterian: sucul de lămâie joacă o „acțiune împotriva creșterii bacteriilor; acest lucru este foarte util mai ales în conservarea alimentelor, dar pare să se laude cu o selectivitate echitabilă pe tulpinile dăunătoare din intestin”
- Sursa de potasiu: sucul de lămâie oferă 80mg / 100g din porția comestibilă. Potasiul, esențial pentru homeostazia globală, este un mineral excretat în cantități mari de organism (în special cu urină, sudoare și fecale)
- Antiguta: oligoelementele (sărurile minerale) ale sucului de lămâie tind să împiedice agregarea acidului uric în cristale; nu este o reacție dependentă de doză, dar poate ajuta persoanele care suferă în acumularea acestui element.
