Ce este rechinul albastru?
Rechinul albastru, cunoscut în engleză sub numele de „rechin albastru”, este un pește cartilaginos care aparține familiei Carcharhinidae și genul Prionace (specie Prionace glauca).
Rechinul albastru este un pește comestibil și aparține grupului de produse din pește, adică la produsele pescărești; nu poate fi crescut și este luat „ocazional” de profesioniști.
Din scheletul cartilajului rechinului albastru se obțin diverse suplimente alimentare pentru articulații și oase (vezi cartilajul rechinului).
