Pepene verde: introducere
Apreciat ca fiind fructul pasiunii și chiar în comparație cu viagra, pepenele verde ar trebui apreciat pentru multe alte proprietăți, mult mai acreditate și mai veridice. compoziția nutrițională și utilizările în domeniul plantelor și fitoterapeutice.
Caracteristici generale
În ceea ce privește pepenele, pepenele verde este protagonistul verii, un fruct care potolește setea, răcoritor și cu un conținut scăzut de calorii, capabil să asigure un aport prețios, la fel de abundent, de apă.
Pepenele galben este numit și pepene verde, iar în botanică se numește Cucumis citrullus sau Citrullus vulgaris. Pepenele verde se distinge de alte fructe prin mărimea sa masivă, precum și prin greutatea sa, care uneori ajunge chiar și la 20 de kilograme: în orice caz, calitatea fructelor nu este întotdeauna proporțională cu greutatea.
Pepene verde sau pepene verde?
Termenul pepene, deși este mai asemănător cu denumirea științifică a fructului, este tipic regiunilor centrale și sudice ale Italiei, în timp ce în nord se preferă numirea fructului „pepene verde”.
Faptul ciudat și, în același timp, amuzant, este că ambii termeni - „pepene verde” și „pepene verde” - își au rădăcinile în „antichitate, și ambii sunt legați de castravete:„ pepene verde ”, de fapt, derivă din latină cucumis, în timp ce „pepenele verde” provine din greaca veche pepene, ale cărei semnificații duc înapoi, tocmai, la „castravete”.
Analiza botanică
Pepenele verde este o plantă erbacee anuală aparținând familiei Curcubitaceae, tipică Africii sudice și tropicale. Tulpina, erbacee și cățărătoare, este întinsă și atinge lungimi considerabile, uneori chiar depășind 10 metri; frunzele sunt mari, păroase, incizate și trifoi. Florile sunt atât feminine, cât și masculine, în timp ce fructele, masive, grele și voluminoase, au o formă rotunjită sau ovală. Semințele, ascunse în pulpa roșie, zaharată și foarte dulce a pepenelui, pot fi negre, gălbui sau albe, cu o formă tipică de picătură.
Exteriorul pepenelui, scoarța, este dur și are o culoare verde strălucitor, striat cu plăci de culoare verde deschis sau cu pete galbene sau albe: coaja nu este comestibilă.
Caracterele nutriționale
După cum am văzut, „pepenele roșu se încadrează în categoria celor mai potolitoare sete și alimente răcoritoare vreodată: atât de mult” este adevărat că este alcătuit din peste 93% apă și oferă foarte puține calorii (doar 16 la 100) grame de produs, chiar mai puțin decât cu pepene galben). În „pepene verde” există aproximativ 3,7 grame de zahăr pe hectogram de fructe, 0,4 de proteine și 0,2 de fibre.
Din motivele enumerate mai sus, pepenele verde este un aliat excelent în dietele cu conținut scăzut de calorii; totuși, consumul excesiv nu este recomandat pacienților cu diabet zaharat.
Pepenele verde este o sursă de vitamine antioxidante (A și C), vitamine B (B6) și săruri minerale, în special potasiu, fosfor și magneziu (112, 11 și respectiv 10 mg / 100g de produs).
Proprietăți terapeutice
Dacă calmarea setei este o proprietate, atunci pepenele verde este progenitorul dintre fructe, având în vedere cantitatea nemăsurată de apă prezentă în el.
Chiar și proprietatea purificatoare este perfect potrivită pentru „pepene verde: atât de mult” încât pentru unele popoare africane, beciuanii, fructul este chiar înălțat ca sacru și purificator. [preluat de pe http://it.wikipedia.org/]
Activitatea purificatoare a pepenelui este direct corelată cu cea diuretică: prin stimularea diurezei, organismul favorizează eliminarea excesului de deșeuri.
Datorită prezenței vitaminelor, antioxidanților și carotenoizilor, pepenele verde este unul dintre fructele studiate de cercetare în ultimii ani ca posibil - dar încă nu dovedit - remediu în prevenirea tumorilor.
Pepenele verde, care trebuie consumat de preferință între mese, deoarece tinde să încetinească digestia, oferă o anumită senzație de sațietate: în acest sens, este un ajutor excelent pentru a ține foamea sub control la persoanele care, incapabile să-l controleze, tind să supraalimenteze.
Semințele de pepene verde au proprietăți laxative ușoare.
Pepene verde împotriva disfuncției erectile?
Mulți laudă pepenele verde ca fiind panaceul pentru tulburările sexuale masculine, comparându-l cu viagra sau chiar sărbătorind fructele de vară ca fiind mai puternice decât Cialis.
În primul rând, o parte a adevărului a fost demonstrată: pepenele verde conține citrulină, un aminoacid „afrodisiac”, deoarece este capabil să dilate vasele de sânge, favorizând astfel o erecție.
Odată ajuns în organism, citrulina se transformă în arginină, capabilă să stimuleze atât sistemul imunitar, cât și cel cardio-circulator: în ultimul caz, prin vasodilatație, se favorizează o elasticitate mai mare în peretele vaselor de sânge.
„Problema” este că citrulina nu se găsește în pulpa suculentă și zahărită a pepenelui, mai degrabă în partea albă, de obicei pusă deoparte: mitul pepenelui verde ca remediu pentru disfuncția erectilă se prăbușește.
Cu toate acestea, citrulina conținută în pepene verde, un potențial înlocuitor natural pentru Viagra din viitor, nu generează aceleași efecte secundare declanșate de medicament.
În prezent, cercetătorii și-au stabilit obiectivul modificării genetice a fructelor, atâta timp cât citrulina poate atinge și o concentrație considerabilă în pulpa de pepene verde.
Pepene nealcoolic
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
- Accesați pagina video
- Accesați secțiunea Rețete video
- Urmăriți videoclipul pe youtube
Pepene pe scurt, rezumat al proprietăților „pepene verde”
Alte alimente - fructe Caise Vișine Cashews ananas pepene verde Orange Avocado Banana curmale Persimmons mere Castane Cedar Cireșele de nucă de cocos pepene verde Date Feijoa Opuntia India Smochine Capsune Fructe de padure Fructul pasiunii (maracuja, Granadilla) lapte jujube Kiwi Zmeură lapte de cocos Lămâi de migdale Mere Mango Gutui Rodie Melon Mure Muștar Măslin Măsline Taggiasca Măsline Papaya fermentată Pere Pereți Piersici (Banane de gătit) Pomelo Grapefruit roz Grapefruit Prune, prune Sucuri de fructe și sucuri de fructe Suc de struguri Prune Struguri Sultane și stafide ALTE ARTICOLURI FRUCTE Categorii Alimente Alcoolice Carne Cereale și derivați Îndulcitori Dulciuri Fructe Fructe uscate Fructe uscate și derivate Leguminoase Uleiuri și grăsimi Pește și produse pescărești Salam Condimente Legume Rețete de sănătate Aperitive Pâine, Pizza și Brioche Feluri întâi Feluri secundare Legume și Salate Dulciuri și Deserturi Înghețată și sorbete Siropuri, lichioruri și grappe Pregătiți Tiuni de bază ---- În bucătărie cu resturi Carnaval Rețete Rețete de Crăciun Rețete dietetice Rețete ușoare Ziua femeii, mamă, tată Rețete funcționale Rețete internaționale Rețete de Paște Rețete pentru celiaci Rețete pentru diabetici Rețete pentru sărbători Rețete pentru Valentine Vegetarieni Rețete cu proteine Rețete regionale Rețete vegane
.jpg)
