" Prima parte
A urma o dietă echilibrată înseamnă, de asemenea, distribuirea corectă a diferitelor tipuri de carbohidrați și asigurarea cantității corecte de fibre dietetice, care, deși nu este un nutrient, are repercusiuni foarte importante asupra sănătății persoanei; pentru un adult, sunt necesare 30 de grame de fibre pe zi, în timp ce pentru copiii în creștere aportul optim este de aproximativ 0,5 grame pe kg de greutate corporală (sau o cantitate cuprinsă între 5 și peste 10. exprimat în grame, fără îndoială, mai potrivit pentru copiii supraponderali ).
Apoi, există rațiile recomandate de vitamine și minerale:
- Faceți clic pe imagini pentru a le mări -
Dieta variata
Acest concept este exprimat de piramida alimentară modernă, la baza căreia găsim o componentă esențială, chiar dacă este străină sectorului alimentar: activitatea motorie. Asocierea dintre dietă și mișcare este valabilă atât pentru terapia dietetică, atât ca prevenire, cât și pentru menținerea bunăstării generale.
Dieta variată înseamnă, de asemenea, alegerea atentă a alimentelor. Cu excepția cazului în care există o afecțiune patologică manifestă, nu există alimente care să fie lăudate și nici altele care să fie abolite; de fapt, în natură, nu găsim alimente complete, motiv pentru care varietatea stilurilor alimentare este esențială pentru a asigura sănătatea individului.
Pe de altă parte, nu trebuie să uităm că nutriția este, de asemenea, dacă nu mai presus de toate, satisfacție; de aceea toate caracteristicile enumerate până acum sunt complet valabile numai dacă avem în vedere că dieta trebuie să satisfacă psihologic individul.Un produs dietetic, de exemplu, trebuie să fie funcțional și să răspundă anumitor nevoi, dar trebuie să fie, de asemenea, satisfăcător din punct de vedere organoleptic. Celebrele „shake-uri”, mese lichide de substituție pe care cineva încearcă să le exhumeze din când în când pentru a-și reduce greutatea, teoretic ar fi și ele bine - pentru că ne oferă caloriile potrivite, oferindu-ne un anumit sentiment de sațietate gastrică - dar au dezavantajul gustului, adesea prea accentuat și „obositor” pe termen lung.
Dieta optimă
Dintr-o serie întreagă de motive, viața modernă, cu stresul, poluarea și ritmurile frenetice care o însoțesc, duce la o producție masivă sau, în orice caz, accentuată de radicali liberi; prin urmare, avem datoria sacrosantă de a aduce cantitatea potrivită de antioxidanți pentru a contracara aceste fenomene, consumând o mulțime de fructe și legume, de preferință proaspete. Această abordare garantează o „ingestie adecvată de substanțe naturale care într-un fel realizează o„ acțiune de protecție pentru întregul organism.
