carne vindecată

Valori nutritive ale salamurilor: tabele de compoziție ale salamului de vânător, fabriano, felino, milan, napoli, nostrano, ungherese

Mortadela din Bologna? Ce este asta? Recunoașterea IGP. Producția și descrierea alimentelor. Proprietăți nutriționale

Parma Ham: Ce este? Aspecte și utilizări nutriționale în bucătărie. Descriere, indicii de producție și istorie de șuncă de la Parma