Alkekengi

- surse de fructe și legume dulci de provitamină A (RAE - echivalent retinol) și vitamina C (acid ascorbic); aceste alimente sunt, de asemenea, bogate în apă, fibre, zaharuri solubile (fructoză) și unele minerale specifice. Nu este ușor de clasificat într-unul sau altul, deoarece, la analiza chimică, nu adaugă cantități semnificative de echivalent retinol și nici acid ascorbic. Notă: proporțional, procentul de vitamina C.