Năutul (nautul în engleză) sunt semințe comestibile aparținând grupului de leguminoase (familia botanică Fabaceae); sunt mai mult sau mai puțin rotunjite, dar cu o suprafață ușor bulgărească și mai ascuțite pe un vârf, de culoare alb-bej, negru sau verde.
Produse din Cicer arietinum, o plantă erbacee anuală din subfamilia Faboidae, cu o înălțime de cel mult jumătate de metru și probabil originară din Turcia, nautul a făcut parte din dieta multor populații din cele mai vechi timpuri; descoperirile indică prezența sa în Orientul Mijlociu deja acum 7500 de ani.
.jpg)
