În plus față de organism, sănătatea mintală este, de asemenea, puternic influențată de alimentația zilnică.
De ceva vreme vorbim despre numeroasele proprietăți benefice ale cacao și ciocolatei negre, dar una nouă ar fi adăugată celor deja cunoscute.
Printr-un studiu realizat de Universitățile din Birmingham și Illinois s-a constatat că cacao ar contribui la îmbunătățirea agilității mentale, sporind viteza și strălucirea execuției, la adulții tineri și sănătoși.
Conform cercetării, publicată în Rapoarte științifice, meritul ar fi zei flavanoli conținut în cacao.
, adevărat panaceu pentru organism, care este bun pentru orice: de la digestie la sănătatea cardio-vasculară, la creier.
O altă băutură antioxidantă este ceaiul de plante din salvie roșie.
Triptofanul și magneziul prezente în ele, de exemplu, stimulează sinteza serotoninei, hormonul fericirii și îmbunătățesc calitatea somnului.
Cacao ajută și la producția naturală de endorfine.
Iar molecule precum catehina și epicatechina ajută la echilibrarea intestinului și influențează rezistența la insulină, scăzând riscul de diabet.
Fără a uita marea mână pe care o mănânci în mod regulat un pătrat de ciocolată neagră poate da-o întreținerii memoriei.
Cel mai valoros antioxidant: flavanolul
Printre substanțele pozitive prezente în cacao, cea mai prețioasă pentru organism, capabilă să afecteze cu adevărat din punct de vedere al bunăstării, este flavanolul, care se găsește și în alte alimente vegetale, precum fructele, legumele, ceaiul și vinul roșu. molecula antioxidanta imbunatateste elasticitatea vaselor de sange, favorizeaza scaderea tensiunii arteriale, reduce oboseala si imbunatateste memoria.
Dacă mai multe investigații ar fi demonstrat deja de ceva timp cum acest ultim efect a fost adevărat mai ales la persoanele în vârstă, noul studiu demonstrează că flavanolii îmbunătățesc performanța cognitivă chiar și la persoanele tinere și sănătoase.
Grupul a fost împărțit aleatoriu în două subgrupuri: membrii unuia au fost rugați să bea o băutură naturală din cacao, bogată în flavanoli, iar celelalte o băutură care părea a fi identică, dar în realitate slăbită și cu niveluri foarte scăzute de flavanoli. Nimeni în timpul experimentului nu știa ce fel de cacao primeau.
Legătura dintre cacao și sănătatea creierului
După două ore, fiecărei persoane i s-a cerut să respire aer care conține 5% dioxid de carbon, o metodă standard și adesea folosită pentru a provoca vascularizația creierului și a studia reacțiile acesteia.
„Răspunsul normal al organismului supus acestui tip de stres ar fi creșterea fluxului de sânge către creier, aducând mai mult oxigen și permițând astfel„ dioxidul de carbon să fie eliminat ”, a explicat co-autorul cercetării Gabriele Gratton. că grupul ai cărui participanți au mâncat cacao concentrat în flavanoli s-au dovedit a fi mai capabili să se apere de „excesul de dioxid de carbon decât celălalt”.
Mai precis, „nivelurile maxime de oxigenare au fost de peste trei ori mai mari la cei care au consumat cacao cu un conținut ridicat de molecule benefice, comparativ cu cel scăzut, iar răspunsul la oxigenare a fost cu aproximativ un minut mai rapid”, a spus el. A spus unul dintre cercetătorii studiului. , Catarina Randeiro.
Un pui de somn ar fi, de asemenea, foarte util pentru a îmbunătăți capacitatea creierului în peste 60 de ani
