Pește, ouă și brânză - o dietă la un buget

Cheltuiți puțin pe produse pescărești

Carpaccio de pește-spadă afumat este excelent, scoicile gratinate sunt excelente și cum să nu-ți placă creveții pregătiți cu gătit cu sare; pe de altă parte, acestea sunt alimente prea scumpe pentru ca majoritatea oamenilor să le citească.

DAR cine a spus că, pentru a mânca bine peștele, trebuie să cheltuiți mult? Probabil cineva care nu a înțeles prea multe despre asta. În ceea ce privește peștele coloanei vertebrale, vă recomandăm peștele albastru; aceste produse fantastice sunt disponibile, în diferite specii , în toate anotimpurile. Pentru cei cărora le place peștele crud (atâta timp cât este supus la răcire) există hamsii foarte slabe, în timp ce pentru iubitorii de gătit în folie recomand lampuga, pentru cei cărora le plac sardinele la grătar, macrou, bonito etc. Lecția poate înlocui cu ușurință cel mai scump chihlimbar, la fel cum alletterato se apropie de gustul tonului roșu. Vorbim despre pești care nu ar trebui să depășească (evident, în funcție de zonă și sezon) 15 € / kg (aproximativ 2,5-3,5 € / kg!).

Deși îl apreciez, nu sunt un mare fan al consumului de somon. Acest pește, care poate fi crescut cu succes, trebuie hrănit cu creveți prinși, ceea ce nu face această activitate durabilă. Halibutul, bibanul african și alți pești extra-europeni de fermă au fost eliminați din dietă; mai degrabă, concentrați-vă pe peștii oceanici buni înghețați "la bord" sau, chiar mai bine, pe peștii de coastă mai puțin valoroși: muguri, murmuri, salpe, bogați etc. Amintiți-vă că toți (sau aproape toți) peștii sunt excelenți, dar pentru unii trebuie să fie PROIȘTI, eviscerați imediat și fierți corect. În ceea ce privește crustaceele, garantez tuturor consumatorilor de creveți și creveți că un simplu sos de roșii cu unul sau doi crabi „cu nisip” va da gusturi și arome niciodată simțite până acum, precum și un consum mai mic de energie și colesterol. În ceea ce privește moluștele, este posibil să vă răsfățați; pentru bivalvi, midiile sunt stăpânii, pentru gastropode, renumitele melci pot fi înlocuite cu „rapari” mari și foarte gustoși (dar atenție la preparare! se recomandă cefalopode, caracatiță, calmar, calmar și, uneori, sepie. Pentru TOATE alimentele, dar mai ales pentru produsele din pește, importanța sursei de aprovizionare este crucială. ÎNTOTDEAUNA (dacă este posibil) preferă „0 km” sau produse cu lanț scurt și ABSOLUT de sezon; fluctuațiile de preț pot ajunge de 2 sau 3 ori total. Există, de asemenea, pești mai puțin comerciali (deși nu înțeleg de ce); acesta este cazul păstrăvului, tenchului, știucii, bibanului local, somnului, peștelui alb, burbotului, bibanului-păstrăvului, știucii-bibanilor, butucului etc. Sunt pești de apă dulce. disponibile și la 3-4 euro / kg; foarte slabe și cu carne foarte gustoasă, au singurul dezavantaj de a avea o cantitate mai mare de spini comparativ cu media celor din mare și vale.

Cheltuiți puțin pe ouă

Ouăle sunt alimente care pot fi consumate în porții mai mici sau egale cu 150-180g pe săptămână, datorită conținutului ridicat de colesterol. Să presupunem că diferența de preț dintre un ou de calitate și altul mai slab este tipul de agricultură. costuri mai mari decât cele intensive, dar cu siguranță mai mici în comparație cu produsul organic. Alegerea ouălor obținute de la ferme libere și extinse poate fi compromisul potrivit.

Aflați cum să citiți eticheta oului >>

Recent asistăm la răspândirea unui derivat din ouă, adică doar albușul de ou. Acesta, care aproape nu conține grăsimi și colesterol, este în schimb bogat în proteine. Pentru cei cărora le place să-l consume, este posibil să îl cumpere sub formă de lichid pasteurizat în cărămidă este ieftin, permite porții foarte mari (deoarece este și bogat în apă) și se mândrește cu o putere sățioasă demnă de remarcat. Dar fii atent la de unde vine!

Cheltuiți puțin pe lapte și produse lactate

Chiar și în ceea ce privește laptele și derivații, alegerea este decisiv limitată. În ceea ce privește laptele, singurul sfat util este să preferi companiile italiene, care, în ciuda faptului că sunt caracterizate de un preț ușor mai mare decât cele străine, garantează o calitate și siguranță mai bune; la fel se întâmplă și cu iaurturile. ale unei diete de slăbit nu există multe produse utile, deoarece sunt alimente cu o densitate mare de energie. Este mai bine să vă concentrați asupra: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ricotta din lapte semidegresată și mozzarella (strict să nu fie condimentată cu ulei sau zahăr). Posibilitatea de a obține aprovizionări de la producători-vânzători, uneori, nu oferă garanția de subțire. Sunt de dorit.

Alte articole despre „Pește, ouă și brânză - o dietă la buget”

1. Carne - la dietă la buget
2. La dietă la buget
3. Cereale, leguminoase și condimente - pe o dietă care cheltuie puțin
4. Legume și fructe - pe o dietă care cheltuie puțin

Lapte, produse lactate și brânzeturi Asiago Brie Burrata Caciocavallo cheag Camembert Cheddar Cremă de lapte Crescenza Emmental Feta Lapte fulgi Fontina Brânzeturi pe bază de plante Brânzeturi slabe Brânzeturi bogate în calciu Gorgonzola Gouda Grana Padano Gruyere Kéfalair Lapte adaptat Lapte artificial Lapte condensat Lapte de soia Lapte de soia lapte Lapte praf și lapte concentrat Lapte degresat și semi-degresat Lapte fără lactoză Lapte Lapte vegetal Produse lactate Lerdammer Mascarpone Montasio Mozzarella de bivolă Mozzarella Cremă bătută Cremă de gătit Cremă proaspătă Parmigiano Reggiano Pecorino Philadelphia Primo Vânzare Provolone Ricotta Robiola Roquefort Scamorza Sottilette Squacquerone ARTICOLE LAPTE ȘI DERIVATE Categorii Alimente alcoolice Carne Cereale și derivați Îndulcitori Dulciuri Măruntaiele Fructe uscate Lapte și derivați Leguminoase Uleiuri și grăsimi Pește și produse pescărești Mezeluri S pezie Legume Rețete de sănătate Aperitive Pâine, Pizza și Brioche Feluri întâi Feluri secundare Legume și Salate Dulciuri și Deserturi Înghețate și sorbete Siropuri, lichioruri și grappe Preparate de bază ---- În bucătărie cu resturi Carnete Rețete Rețete de Crăciun Rețete dietetice ușoare Ziua femeii, Mame, Rețete de ziua tatălui Rețete funcționale Rețete internaționale Rețete de Paște Rețete pentru celiaci Rețete pentru diabetici Rețete pentru sărbători Rețete pentru Ziua Îndrăgostiților Rețete pentru vegetarieni Rețete de proteine ​​Rețete regionale Rețete vegane