Zmeura

Zmeura este fructul Rubus idaeus, un arbust spinos care aparține familiei Rosaceae.

Mai degrabă obișnuit în pădurile muntoase din Europa și Asia temperată, unde crește spontan, zmeura este cultivată în diferite regiuni cu un climat blând pentru fructele sale gustoase și parfumate.

Cu zmeură, care sunt de fapt alcătuite dintr-un set de drupe (cărnoase și care conțin o semință mică) unite între ele, se obțin gemuri delicioase, dar și conserve și o bază excelentă pentru aromarea băuturilor, lichiorurilor, vinurilor și siropurilor.

Dacă sunt consumate proaspete ca fructe de masă, zmeura oferă organismului cantități excelente de acid citric, vitamine (în special C și K), fibre și fructoză (de aici indicația pentru diabetici, care nu ar trebui, totuși, să exagereze cu consumul lor).

În fitoterapie, zmeura este recomandată pentru proprietățile sale vitaminizante, antioxidante, restaurative, astringente și antiinflamatoare; infuziile și decocturile de frunze [bogate în taninuri și flavonoide (rutină)], sunt cunoscute în schimb pentru proprietățile lor diuretice, astringente (recomandate în tratamentul diareei) și antiinflamatorii (utile în prezența stomatitei, a stărilor inflamatorii intestinale și, în gargară, în durere în gât). Pe de altă parte, preparatele pe bază de frunze de zmeură sunt contraindicate în timpul gestației, deoarece stimulează contracțiile uterului uman gravid.

Alte alimente - fructe Caise Vișine Cashews ananas pepene verde Orange Avocado Banana curmale Persimmons mere Castane Cedar Cireșele de nucă de cocos pepene verde Date Feijoa Opuntia India Smochine Capsune Fructe de padure Fructul pasiunii (maracuja, Granadilla) lapte jujube Kiwi Zmeură lapte de cocos Lămâi de migdale Mere Mango Gutui Rodie Melon Mure Muștar Măslin Măsline Taggiasca Măsline Papaya fermentată Pere Pereți Piersici (Banane de gătit) Pomelo Grapefruit roz Grapefruit Prune, prune Sucuri de fructe și sucuri de fructe Suc de struguri Prune Struguri Sultane și stafide ALTE ARTICOLURI FRUCTE Categorii Alimente Alcoolice Carne Cereale și derivați Îndulcitori Dulciuri Fructe Fructe uscate Fructe uscate și derivate Leguminoase Uleiuri și grăsimi Pește și produse pescărești Salam Condimente Legume Rețete de sănătate Aperitive Pâine, Pizza și Brioche Feluri întâi Feluri secundare Legume și Salate Dulciuri și Deserturi Înghețată și sorbete Siropuri, lichioruri și grappe Pregătiți Tiuni de bază ---- În bucătărie cu resturi Carnaval Rețete Rețete de Crăciun Rețete dietetice Rețete ușoare Ziua femeii, mamă, tată Rețete funcționale Rețete internaționale Rețete de Paște Rețete pentru celiaci Rețete pentru diabetici Rețete pentru sărbători Rețete pentru Valentine Vegetarieni Rețete cu proteine ​​Rețete regionale Rețete vegane