Placi cu Pavesini și Banane

Când vorbim despre „țiglă dulce”, ne gândim imediat la o prăjitură foarte grea în care untul, mascarpona și ouăle sunt stăpânii (o cărămidă, tocmai!). Astăzi vom transforma această „bombă” într-o lumină mai ușoară, dar fără gust sacrificant! Descoperă versiunea mea cu Pavesini, cremă de ricotta și banane.

Video cu rețeta

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 186 KCal Calorii pe porție

• Ingrediants

  • 150 g de biscuiți Pavesini
  • 250 g de ricotta proaspătă
  • 20 g de cacao amară
  • 100 g zahăr pudră
  • 200 g de banane
  • 100 g smântână proaspătă
  • 150 ml lapte

  Materiale necesare

  • Tigaie pentru pâine cu dimensiuni de 30 x10 x 10 cm
  • Film transparent
  • Boluri de diferite dimensiuni
  • Tocător
  • Cuţit
  • Bici electrice

  Pregătirea

  1. Într-un castron, colectați ricotta proaspătă și adăugați zahărul glazurat și cacao: transformați amestecul într-o cremă cu ajutorul unui tel.
  2. Bateți smântâna până la rigidizare, apoi adăugați-o la crema de ricotta și cacao, având grijă să nu lăsați amestecul să se prăbușească.
  3. Tapetați o tigaie (30 x 10 x 10 cm) cu folie alimentară.
  4. Se toarnă laptele într-un castron și se înmoaie rapid fiecare biscuit (Pavesini, în acest caz, dar degetele sunt perfecte): aranjați Pavesini înmuiat cu grijă în matrița cu prune, având grijă să acoperiți întreaga suprafață, pentru a obține un sicriu perfect.
  5. Se toarnă un strat de cremă de ricotta pe baza Pavesini și se completează cu un strat generos de banane feliate. se adaugă o lingură de zahăr glazură deasupra bananelor pentru a preveni ca acestea să devină prea tari la congelare. Acoperiți cu un alt strat de Pavesini înmuiat și terminați cu crema.
  6. Finalizați acoperind crema cu un alt strat de Pavesini înmuiat.

  Ideea lacomă
  Cei care iubesc ciocolata pot face o baie pe bază de lapte și cacao: perfectă pentru înmuierea biscuiților!
  Chiar și combinația cu ricotta, cacao, banane și nucă de cocos este foarte lacomă: încercați!

  7. Așezați țigla în congelator și lăsați-o să înghețe cel puțin 4 ore, de preferință peste noapte.
  8. Odată înghețat, tăiați tortul în felii și serviți.
  9. Feliile care nu se mănâncă imediat pot fi păstrate la congelator câteva luni, închise cu grijă într-o tavă.

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  Frumusețea acestui desert? Poate fi depozitat mult timp, deci poate fi pregătit la timp și servit în ultimul moment. Puteți să-l personalizați după cum doriți, de exemplu prin înlocuirea bananelor și a cacaoului cu cireșe acre în sirop sau a ricotei cu brânză tartinabilă!

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Mattonella cu Pavesini și Banane este un preparat care se încadrează în grupul de deserturi.
  Are un aport de energie nu prea mare, furnizat în principal de carbohidrați, urmat de lipide și în cele din urmă de proteine.
  Carbohidrații tind să fie acizi grași saturați simpli și peptide cu valoare biologică ridicată.
  Fibrele și colesterolul sunt prezente în cantități medii.
  Caramida cu Pavesini și Banane trebuie evitată în caz de obezitate și patologii metabolice severe, precum diabetul zaharat de tip 2, hipertrigliceridemia și hipercolesterolemia.
  Conține lactoză și gluten, motiv pentru care nu se pretează la dietă din cauza intoleranțelor asociate.
  Este admis de filosofia vegetariană, dar nu și de cea vegană.
  Porția medie este de aproximativ 50-60 g (95-110 kcal).