Astăzi ne vom distra făcând o pizza foarte rapidă, atât de repede încât am numit-o „pizza Speedy Gonzales”! Aluatul nu necesită dospire și gătitul nu necesită cuptor! Interesant nu? Dă-mi 15 minute: îți fac o pizza într-o clipită!
Aceasta este una dintre mai multe rețete fără drojdie, care sunt foarte ușor de învățat.
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 219 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
Pentru 2 pizza
- 320 g făină albă tip 00
- 180 ml de apă
- 10 g drojdie instantanee
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 7 g de sare
- 5 g zahăr
Pentru umplutură
- 100 g piure de roșii
- 100 g de mozzarella
- 1 linguriță de oregano
Materiale necesare
- Tigaie cu capac cu diametrul de 28 cm
- Castron
- Cântarul cântărește mâncarea
- Sită
- Vergea
Pregătirea
- Într-un castron, cernem făina albă 00 împreună cu drojdia instantanee. Adăugați zahărul, sarea și amestecați ingredientele uscate.
- Adăugați apa călduță și uleiul încet. Amestecă toate ingredientele, lucrând aluatul cu mâinile timp de câteva minute până obții un aluat moale și catifelat.
- Împărțiți aluatul în două părți și întindeți fiecare bilă cu un sucitor pentru a forma un disc subțire.
Sfatul OK
Pentru o coacere uniformă a pastelor, este recomandabil să lansați discul destul de subțire.- Încălziți o tigaie pe aragaz, închizând-o cu capacul: aceasta va crea o căldură uniformă care va simula cea a cuptorului de acasă.
- Când tigaia este fierbinte, așezați un disc de aluat, coborâți focul și acoperiți cu capacul. Gatiti 2-3 minute pe fiecare parte, avand grija sa nu se arda pastele.
- După 5-6 minute, scoateți capacul și umpleți discul cu un strat subțire de sos de roșii și felii de mozzarella. Acoperiți din nou cu capacul și gătiți timp de 8-10 minute, menținând o flacără blândă.
Stiai asta
Pizza tigaie poate fi umplută și cu alte ingrediente: ton, hamsii, capere, șuncă, ciuperci, rachetă etc.- După gătit, se presară oregano uscat și se servește.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Această pizza ar uimi chiar și Speedy Gonzales! Nu e rău ca soluție de ultimă oră pentru economisirea cinei: vei face toată familia fericită într-un timp foarte scurt!Nu găsești drojdie acasă? Încercați Irish Soda Pizza, întotdeauna foarte rapid de pregătit.
Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Pizza Velocissima in Pan este un fel de mâncare destul de caloric, cu o prevalență energetică furnizată de carbohidrați. Lipidele sunt în principal nesaturate, colesterolul pare moderat și fibrele sunt prezente într-o cantitate medie.
Pizza Velocissima in Pan nu este potrivită pentru dieta obișnuită a subiecților supraponderali, hipertrigliceridemici și diabetici; deoarece conține gluten și lactoză, nici măcar nu se pretează la diete împotriva intoleranțelor lor respective.
Porția medie este de aproximativ 150g (330kcal).
