Bucăți de pui cu legume

Puiul este o carne albă delicioasă care se pretează la o mie și una de rețete! Astăzi vom face un fel de mâncare ușor și în același timp gustos, care în casa mea a devenit aproape un obișnuit: vorbesc despre pepite de pui cu legume. Și pentru a da o notă elegantă acestui fel de mâncare, vom folosi și o picătură de glazură de oțet balsamic.

Video cu rețeta

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 91 KCal Calorii pe porție

• Ingrediants

  • 400 g piept de pui
  • 300 g morcovi
  • 300 g dovlecei
  • 50 g făină albă de tip 00
  • 2-3 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 1 vârf de sare
  • q.s. de piper
  • 1 strop de glazură de oțet balsamic

  Materiale necesare

  • Tigaie cu capac
  • Răzătoare electrică sau manuală
  • Curatator de legume
  • Cuţit
  • Tocător
  • Chiuretă

  Pregătirea

  1. Mai întâi, curățați legumele: curățați morcovii, scoateți capetele din dovlecei și spălați-le în apă rece. Radeți mărunt morcovii și dovleceii pentru a obține o juliană de legume.
  2. Călește legumele în fâșii julienne într-o tigaie cu un fir de ulei, sare și piper: gătește timp de aproximativ zece minute.
  3. Tăiați pieptul de pui în cuburi. Sare și piper după gust. Rulați rapid pepite de pui în făină.

  Ideea potrivită
  Cei care suferă de boală celiacă pot înlocui făina albă cu amidon de porumb sau amidon de orez: rezultatul va fi în continuare excelent.

  4. Încălziți un strop de ulei într-o tigaie și rumeniti pepițele de pui pe toate părțile.Între timp, legumele se vor înmuia și se vor rumeni: apoi adăugați amestecul de legume la puiul rumenit și fierbeți încă 5 minute.
  5. Serviți pepite de pui aburind, terminând cu o picătură de glazură de oțet balsamic.

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  Nici copiii nu vor rezista acestui fel de mâncare colorat și delicios! Dacă doriți, puteți adăuga, de asemenea, piper feliat subțire sau cuburi de țelină pentru a da o notă răcoritoare felului de mâncare. O cină perfectă, echilibrată nutrițional și ușoară, așa cum ne place!

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Pepite de pui cu legume sunt un fel de mâncare bogat în proteine ​​cu valoare biologică ridicată și cu conținut scăzut de grăsimi; atât cantitatea de carbohidrați, cât și cantitatea de fibre sunt de mică importanță. Se împrumută la orice dietă, iar porția medie globală poate fluctua între 200 și 300g (180-270kcal).