E313: ETIL GALLATO
Galatul de etil este esterul etilic al acidului galic. Această substanță, de origine sintetică, se adaugă alimentelor pentru acțiunea sa antioxidantă. Se găsește în mod natural, în cantități mici, de asemenea în diverse alimente, inclusiv nuci.
A se vedea E312 - Galat de dodecil -
E321