E321 BUTILAT DE HIDROXITOLUEN (BHT)
Hidroxitoluenul butilat este un antioxidant sintetic similar cu cel anterior, dar mai ieftin.
Poate provoca reacții cutanate, crăpături pe piele și tulburări fizice ale sistemului reproductiv și circulator.
De asemenea, acest aditiv, cum ar fi E320, poate favoriza formarea enzimelor gastrice în ficat, alimentând astfel distrugerea altor substanțe, cum ar fi vitamina D.
Este interzisă introducerea acestuia în alimentele pentru copii.
Hidroxitoluenul butilat poate fi conținut în gume de mestecat, alimente care conțin grăsimi etc.
Există încă opinii contradictorii cu privire la toxicitatea acestuia: unele experimente, de fapt, au ridicat posibilitatea ca acesta să poată provoca tumori la șobolan.
DOZA ADI: 0,05 mg per kg de greutate corporală.
După evaluarea cantităților de BHA și BHT luate la nivel național, acest aditiv este unul dintre aditivii pentru care nivelurile de siguranță trebuie revizuite și reevaluate.
E321
