Alginatul de propilen glicol este un aditiv derivat din E400, dar spre deosebire de acesta din urmă conține și propilen glicol, care poate provoca, dacă este luat în cantități mari (adică nu la dozele prescrise și recomandate), tulburări hepatice și reducerea absorbției mineralelor și vitaminelor. În prezent, cercetarea acestui aditiv este încă contradictorie.
Alginatul de propilen glicol poate fi conținut în diverse alimente - precum înghețată, budinci, maioneză, milkshake-uri, brânzeturi proaspete, sosuri aromate, salate ambalate, sos de crustacee etc. - cu o funcție specifică de îngroșare (fără nicio valoare nutritivă).
În dozele recomandate nu pare să aibă efecte secundare negative.
DOZA ADI: 25 mg per kg de greutate corporală (70 mg / kg conform altor surse)
