Icter
Prin icter înțelegem o modificare a culorii pielii, a ochilor și a membranelor mucoase, care tind să capete un aspect gălbui; acest fenomen se datorează creșterii bilirubinei în sânge.
Bilirubina este un produs rezidual pe care organismul îl obține din „demolarea” hemului, un constituent al hemoglobinei (o proteină a globulelor roșii care permite transportul oxigenului în sânge).
„Icterul” nu trebuie confundat cu alte modificări ale pigmentării pielii, cum ar fi, de exemplu, excesul de carotenoizi, expunerea fenolică, cremele de bronzare etc.
Dieta este capabilă să evite sau să amelioreze anomaliile potențial responsabile de icter, însă fiecare dintre aceste cauze are o „etiologie” diferită, care trebuie „tratată într-un mod specific. Provoacă icter.
Cauzele icterului și nutriției
În organism, bilirubina este prezentă în două forme diferite:
- Direct sau conjugat (circulă în sânge și legat de „albumina)
- Indirecte sau neconjugate (necesare pentru structurarea sucurilor biliare digestive).
În funcție de tipul de bilirubină care cauzează icterul, este posibil să se diferențieze diagnosticul, terapia și (dacă este necesar) dieta.
Simplificând pe cât posibil clasificarea, icterul ar putea fi împărțit în două tipuri:
- Icter cauzat de „creșterea bilirubinei directe sau conjugate; diferențiată în continuare în:
- Hepatocelular, prin leziune a celulelor hepatice și cauzat în principal de hepatită și ciroză hepatică.
- Post hepatic, obstructiv și colestatic, cauzat de corpuri solide care blochează trecerea bilei în vezica biliară sau căile biliare. Cea mai frecventă cauză este calculii sau litiaza, dar chisturile și tumorile nu sunt, de asemenea, rare.
- Icter cauzat de creșterea bilirubinei indirecte sau neconjugate, care este declanșată de: favism, anemie pernicioasă, transfuzie greșită și tot ceea ce determină distrugerea eritrocitelor.
Icter Hepatocelular și dietetic
Cauzele nutriționale ale icterului hepatocelular sunt cele legate de hepatită sau ciroză hepatică.
NB. Ciroza ficatului este o consecință a hepatitei (care poate fi urmată de carcinom), adesea caracterizată prin „eșecul funcțional al organului". Acestea sunt afecțiuni particulare care sunt tratate cu medicamente, intervenții chirurgicale și regimuri dietetice foarte specifice. posibile complicații (ascită, encefalopatie, hipertensiune portală etc.) Dieta pentru ciroză și / sau carcinom NU va fi tratată într-un articol separat.
Hepatita este definită ca inflamație a ficatului; principalele cauze sunt: viruși, droguri, alcool și otrăvuri.
În cazul hepatitei, dieta icterului poate fi diferențiată în: vindecare preventivă, curativă și de sprijin.
