Foarte abundentă în colostrul uman sau în primul lapte, lactoferina circulă în organism în principal în plasma sanguină.
Este o parte cheie a celulelor albe din neutrofile, dar se crede că este produsă și de alte celule.
În fluidele corporale, lactoferina se găsește în trei forme chimice: fără fier, monoferrină și diferențială.
Sunt cunoscute trei izoforme de lactoferină, două cu activitate RNase (lactoferină-beta și lactoferină-gamma) și una fără activitate RNază (lactoferină-alfa).
Receptorii lactoferinei pot fi găsiți pe țesutul intestinal, monocite / macrofage, neutrofile, limfocite, trombocite și unele bacterii.
Lactoferinei îi este recunoscut un spectru larg de funcții biologice, variind de la controlul disponibilității fierului până la modulația imună (antimicrobian, antiviral, antifungic, antioxidant etc.).
Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a obține claritate cu privire la mecanismele exacte de acțiune ale lactoferinei.
: 0,02-1,5 pg / ml;
În special, potrivit unui vechi studiu intitulat „Inhibarea RNazei a activității de transcriptază inversă în laptele uman„Prin distrugerea genomului ARN, laptele RNază inhibă transcrierea inversă a retrovirusurilor cauzatoare de cancer de sân (observate în primul rând la șoareci).
Nu este o coincidență faptul că femeile parsi din vestul Indiei, având un nivel mult mai scăzut de RNază în lapte decât alte grupuri, prezintă rate de cancer mamar de trei ori mai mari decât media (Probele de lapte uman din diferite grupuri etnice conțin RNază care inhibă și membrană plasmatică care stimulează transcrierea inversă).
Prin urmare, ribonucleazele din lapte și, în special, lactoferina, ar putea juca un rol important în mecanismul de patogeneză menționat mai sus.
Receptorul lactoferinei
Receptorul lactoferinei joacă un rol important în absorbția sa și facilitează legarea acestuia cu ionii de fier.
S-a demonstrat că expresia genică a acestui receptor crește odată cu vârsta în tractul intestinal al duodenului și scade în post.
De asemenea acolo gliceraldehidă-3-fosfat dehidrogenază (GAPDH) - enzimă glicolitică - sa dovedit a funcționa ca un receptor pentru lactoferină.
Activitatea osoasă
Pentru a examina modul în care lactoferina poate afecta oasele, a fost utilizată într-o formă îmbogățită cu ribonuclează.
S-a demonstrat astfel că are efecte pozitive asupra fluctuației osoase, contribuind la scăderea resorbției minerale și la creșterea depunerii. Acest lucru a fost demonstrat de o scădere a nivelurilor a doi markeri de resorbție osoasă (deoxipiridinolină Și N-telopeptidă) și o creștere a nivelurilor a doi markeri de formare osoasă (osteocalcin Și fosfataza alcalină) - studiu: Lactoferina îmbogățită cu ribonucleaze din lapte induce efecte pozitive asupra markerilor de rotație osoasă la femeile aflate în postmenopauză.
De asemenea, a redus formarea osteoclastelor, ceea ce indică o scădere a răspunsurilor pro-inflamatorii și o creștere a răspunsurilor antiinflamatorii, ceea ce se traduce prin reducerea resorbției osoase (Răspunsurile inflamatorii se îmbunătățesc odată cu suplimentarea cu lactoferină îmbogățită cu ribonuclează la lapte la femeile aflate în postmenopauză).
Interacțiunea cu acizii nucleici
Una dintre proprietățile importante ale lactoferinei este capacitatea sa de a se lega de acizii nucleici.
Fracțiunea acestei proteine extrase din lapte conține 3,3% ARN, deși se leagă de preferință de ADN dublu catenar, mai degrabă decât de ADN monocatenar.
Capacitatea lactoferinei de a lega ADN-ul este exploatată pentru izolarea și purificarea sa prin cromatografie de afinitate.
, ca lacrimile și saliva.Mai abundentă în colostru decât laptele de tranziție și de întreținere, lactoferina este, de asemenea, tipică granulocitelor neutrofile, celule imune cu funcții de apărare împotriva infecțiilor bacteriene și fungice.
Proprietățile antimicrobiene ale lactoferinei se datorează în principal capacității de a lega fierul, îndepărtându-l din metabolismul acelor specii bacteriene - cum ar fi„Escherichia coli - care depind de aceasta pentru propria multiplicare și aderență la mucoasa intestinală (efect bacteriostatic); are, de asemenea, o acțiune directă antibacteriană (bactericidă), datorită capacității de a deteriora straturile exterioare ale membranei celulare (LPS) ale unor specii bacteriene GRAM negative.
Prin urmare, nu este o coincidență faptul că lactoferrina este utilizată și de industria alimentară pentru a trata carcasele de vită și pentru a le proteja de contaminarea bacteriană de suprafață.
În mod similar, nu este întâmplător ca lactoferina să se concentreze la nivelul multor membrane mucoase, care prin definiție sunt acele straturi de celule care acoperă suprafața internă a cavităților și canalelor organismului care comunică cu exteriorul și, ca atare, expuse atacurilor agenților patogeni. .
Efectul antiviral al lactoferinei este legat de capacitatea sa de a se lega de glicozaminoglicanii membranei plasmatice, împiedicând virusul să intre și să oprească infecția în mugur; acest mecanism a apărut eficient împotriva Herpes Simplex, citomegalovirusurilor și HIV.
Lactoferina se dovedește, de asemenea, eficientă în lupta împotriva anumitor micoze - de exemplu, Candida.
Există, de asemenea, dovezi ale unui posibil rol al lactoferinei ca agent antitumoral, demonstrat în numeroase ocazii cu privire la tumorile induse chimic la șobolanii de laborator.
Capacitatea lactoferinei de a lega ionul feric (Fe3 +) este de două ori mai mare decât transferrina, principala proteină plasmatică responsabilă de transportul fierului în sânge (ambele fac parte din aceeași familie de proteine - numite transferrine - capabile să se lege și să transfere ioni Fe3 +).
Fiecare moleculă de lactoferină poate lega doi ioni ferici la sine și pe baza acestei saturații poate exista în trei forme distincte: apolactoferină (fără fier), lactoferină monoferrină (legată de un singur ion feric) și ololactoferină (care leagă doi ioni la sine ferici ). Activitatea proteinei este menținută și în medii acide și în prezența enzimelor proteolitice, inclusiv a celor secretate de microorganisme.
După cum era anticipat, primul lapte pe care o femeie îl produce după naștere, colostrul, este deosebit de bogat în lactoferină, ceea ce favorizează dezvoltarea bacteriilor intestinale benefice, ajutând copilul să eradice agenții patogeni responsabili de gastroenterită (colici ale nou-născutului).
Pe măsură ce trec zilele, cantitatea de lactoferină scade, în paralel cu dezvoltarea apărării imune a bebelușului. Acesta este motivul pentru care concentrațiile de lactoferină în laptele de vacă sunt destul de variabile (vacile sunt mulse foarte mult după nașterea vițelului).
Lactoferina pentru bebeluș
La copii, lactoferina este, de asemenea, o „sursă importantă de fier și facilitează absorbția acestuia”.
Fierul este singurul mineral prezent în laptele matern în cantități mai mici decât nevoile sugarului; acest deficit este totuși umplut de stocurile acumulate în timpul vieții fetale (laptele matern este, fără îndoială, cel mai recomandabil aliment pentru sugar, deoarece oferă toți nutrienții, dar mai presus de toate le conține în proporțiile potrivite).
Capacitatea lactoferinei de a lega fierul sugerează, de asemenea, rolul său posibil ca agent antioxidant. Sechestrând excesul de fier, acesta îl împiedică să producă efectele bine-cunoscute pro-oxidante (Fe2 + + H2O2 → Fe3 + + OH · + OH−).
Studii recente au atribuit lactoferinei care promovează proprietăți asupra activității osteoblastelor și condrocitelor, respectiv celule responsabile de producerea țesutului osos și cartilajului.
Diagnostic de laborator
În diagnosticare, concentrațiile de lactoferină din fecale pot fi evaluate pentru a căuta prezența bolilor inflamatorii intestinale, cum ar fi boala Crohn și colita ulcerativă. Aceste patologii, de fapt, sunt însoțite de obicei de o creștere a lactoferinei fecale.
, lactoferina poate crește, pe de o parte, susceptibilitatea bacteriilor la terapiile medicamentoase și, pe de altă parte, în sinergie cu probiotice, poate promova creșterea tulpinilor bacteriene intestinale benefice (Lactobacillus sau Bifidobacterium) care depind mai puțin de disponibilitatea fierului. o strategie terapeutică similară poate fi adoptată numai și exclusiv după recomandări medicale specifice.În suplimente, lactoferina este prezentă în general împreună cu substanțe cu acțiune sinergică, cum ar fi tulpinile probiotice și FOS.
Pentru informații suplimentare: Suplimente de lactoferinăAtenţie! În prezența unor afecțiuni particulare (de exemplu, alergii particulare, sarcină și alăptare etc.), precum și în prezența anumitor tulburări sau boli și în cazul terapiilor farmacologice, înainte de a recurge la utilizarea suplimentelor multivitaminice , este recomandabil să cereți sfatul medicului dumneavoastră.
