E122 - AZORUBINA (sau CARMOIZINA) - (C.I. 14720)
Azorubina este un colorant azoic sintetic, roșu cu nuanțe albăstrui. Este folosit pentru colorarea siropurilor, băuturilor, înghețatelor, marțipanului, jeleurilor, budincilor, produselor instant, sosurilor întunecate, supelor instantanee, înghețatelor ambalate ...
Riscuri: hiperactivitate, reacții cutanate datorate reacțiilor alergice, alergii, rinită, astm, insomnie și edem; c "există riscul ca acesta să fie cancerigen și din acest motiv nu este recomandat.
Potrivit unor cercetări științifice, azorubina, împreună cu un alt colorant sintetic, roșu coșineală A (E124), deteriorează cortexul suprarenal.
Acest colorant este interzis în Austria, Norvegia și Suedia. Asociațiile consumatorilor australieni au inclus azorubina în grupul de alergeni alimentari periculoși pentru sănătate, în special pentru persoanele cu astm și intoleranță la aspirină.
DOZA ADI: 4 mg per kg de greutate corporală
.jpg)
