Ce este Acai Berry?
Acai Berry este o boabă cu diferite proprietăți nutriționale și un anumit potențial terapeutic. Acest fruct, cu un gust acru și plăcut, este produs dintr-o palmă (Euterpe Oleracea), răspândit doar în Amazon.
Recent, pentru proprietățile sale antioxidante, energizante și potențial de slăbire, Acai Berry a câștigat popularitate ca ingredient funcțional, în special în urma comercializării derivaților săi sub formă de sucuri și suplimente alimentare.
Pe lângă fructe, din „Euterpe Oleracea se obține palmito (mai frecvent inimă de palmier), folosit ca hrană.
În prezent, efectele cunoscute ale Acai sunt determinate în principal de conținutul ridicat de:
- Antioxidanți;
- Grăsimi nesaturate (omega-3, omega-6 și omega-9);
- Vitamine;
- Proteine vegetale;
- Minerale: fier și calciu.
care îl fac un fruct:
- „Supernutrient” și energizant;
- Hipocolesterolemiant;
- Imunostimulant;
- Antioxidant;
- Capabil să scadă senzația de foame în contextul dietelor care vizează reducerea greutății.
Cu toate acestea, din punct de vedere științific, dovezile care susțin efectele pozitive asupra sănătății sunt încă rare. Cercetarea este orientată spre studiul celorlalte posibile proprietăți ale boabelor, în special asupra activității sale antioxidante și asupra efectelor sale potențiale în prevenirea bolilor cauzate de stresul oxidativ.
Descriere botanică
L "Euterpe Oleracea este o palmă stufoasă (mai multe tulpini sunt unite pe aceeași bază) care aparține familiei Arecaceae. Planta poate atinge 20-30 metri înălțime și are frunze tipice pinnate care cad, de până la 2 metri lungime. Planta Acai crește în zonele mlăștinoase ale pădurilor tropicale din America Centrală și de Sud. L "Euterpe Oleracea produce fructe (drupe) adunate în grupuri compuse (raceme).
Caracteristicile fructului Acai
Boabele Acai sunt rotunjite, au un diametru de aproximativ 1,5 cm și sunt de culoare violet închis / violet. Aceste fructe sunt bogate în antociani (acțiune antioxidantă) și în alți nutrienți importanți, dintre care majoritatea se găsesc în piele și pulpă, în timp ce semințele nu sunt consumate de obicei. Aproximativ 20% din fructe de pădure constă din pulpă comestibilă, în timp ce sămânța ocupă aproape 80% din fruct.Comercial, fructul acai se găsește sub formă de bare, suc sau tablete.
Proprietățile fructelor Acai
Boabele Acai conțin o serie de ingrediente active care pot ajuta la îmbunătățirea stării generale de bunăstare; în plus, substanțele conținute în produsele derivate pot contribui, de asemenea, la aducerea de efecte pozitive în prevenirea diferitelor afecțiuni medicale. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că beneficiile potențiale ale Acai se bazează în continuare pe studii preliminare de laborator sau pur și simplu pe cele raportate pe componentele individuale ale fructului (probabil studiate la concentrații semnificativ mai mari). În prezent, toate beneficiile posibile pentru sănătate.
L "Acai posedă următoarele proprietăți:
- Datorită conținutului bogat de fibre:
- este un complement ideal pentru orice dietă, atât de slăbire, cât și de întreținere, datorită puterii sale mari de saturație;
- ajută la combaterea constipației și reglează prompt intestinul;
- Conține o cantitate semnificativă de antociani și flavonoizi, antioxidanți puternici care apără organismul de procesul de îmbătrânire și de excesul de radicali liberi;
- Datorită prezenței acizilor grași polinesaturați (omega 3, 6, 9) ajută la limitarea acumulării de colesterol în artere;
- Prezintă o sinergie rară între un complex de aminoacizi și o concentrație puternică de fitosteroli, care protejează inima de „ateroscleroză.
- Este bogat în fier, calciu, potasiu, vitaminele B1, B2 și C și săruri minerale.
Care sunt beneficiile potențiale pentru sănătate?
Beneficiile Acai sunt numeroase. Principalele sunt:
- Promovează pierderea în greutate;
- Susține sistemul imunitar;
- Creșteți energia;
- Combate inflamația;
- Protejează sistemul cardiovascular;
- Creșteți libidoul.
L "Acai ca un efect de slăbire: satiant
Adesea, Acai este anunțat ca un miracol de slăbire. În realitate, nu există niciun supliment care să vă ajute să pierdeți în greutate singur fără a-l asocia cu o dietă echilibrată și o activitate fizică regulată. În orice caz, la fel ca legumele proaspete., Aceste boabele pot ajuta la menținerea controlului greutății, din următoarele motive:
- Acai este capabil să reducă în mod semnificativ senzația de foame și să promoveze o realizare rapidă a sațietății, datorită în primul rând conținutului de proteine.
- Cu aportul ridicat de fibre, Acai promovează regularitatea intestinală, stimulând peristaltismul, drenarea fluidelor în exces și eliminarea toxinelor.
- În plus, boabele au un indice glicemic foarte scăzut.
Efecte asupra îmbătrânirii celulare
Datorită concentrației ridicate de antioxidanți (în special antociani și resveratrol), Acai ar putea contracara îmbătrânirea prematură și proteja împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi. Aceste efecte ar fi deosebit de eficiente împotriva sistemului cardiovascular și a sistemului nervos central. antocianinele sunt prezente în cantități de 30 de ori mai mari decât în vinul roșu.
acidul oleic, acizii grași polinesaturați și fitosterolii, ajută la menținerea nivelului de colesterol din sânge sub control și produce un efect sinergic cu acțiunile anterioare.
