Biscuiți integrali cu stafide

Ce este mai bun decât un mic dejun energic pentru a începe ziua cu piciorul corect? Desigur, energic da, dar nu prea mult: pe scurt, trebuie să respectăm întotdeauna puțin ceea ce este dictat de regulile de aur ale educației alimentare. propune un meniu ideal pentru micul dejun: biscuiți naturisti pregătiți cu făină integrală și tărâțe de ovăz, două ingrediente foarte importante care nu numai că măresc senzația de sațietate, dar ajută și la echilibrarea regularității intestinelor noastre. Pe lângă aceste ingrediente, vom folosi miere, puțin mai dulce decât zahărul - deci va fi suficient să folosim o cantitate mai mică - și mai bogată în vitamine și minerale.În cele din urmă, vom folosi ulei de porumb în loc de unt, care se mândrește fără îndoială cu un profil nutritiv mai bun.

Video cu rețeta

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 275 KCal Calorii pe porție

• Ingrediants

  Pentru aluat

  • 70 g de sultane
  • 20 g (1 mediu) de gălbenușuri
  • 1 vârf de sare
  • 2 linguri (20 ml) de ulei de porumb
  • 30 g de miere
  • 12 g drojdie de bere
  • 260 g făină integrală
  • 60 g tarate de ovaz
  • 125 ml de apă

  A stropi

  • Aproximativ 30 g zahăr de trestie

  Materiale necesare

  • 1 castron
  • 1 pahar
  • Bat din lemn
  • Lingura de otel
  • Vergea
  • Hârtie de copt
  • Platouri de copt
  • Șablon cu un diametru de 5 cm
  • Perie
  • Strecurătoare
  • Mănuși din latex (opțional)

  Pregătirea

  1. Mai întâi, înmuiați stafidele în puțină apă clocotită.
  2. Se toarnă 125 ml apă caldă într-un pahar și se dizolvă mierea cu o linguriță de oțel. În acest moment, se scoate lingurița și se sfărâmă drojdia de bere în pahar. Se dizolvă perfect drojdia cu ajutorul unui băț de lemn.
  3. Se toarnă făina și tărâțele de ovăz într-un castron, apoi se adaugă lichidul (apă, drojdie și miere), gălbenușul de ou, sarea și uleiul de măsline extravirgin.
  4. Scurge stafidele îmbibate din apă, stoarce-le bine și adaugă-le în amestec.
  5. Se amestecă totul bine, mai întâi cu o oală din lemn, apoi cu mâinile, până când amestecul este moale și neted. Dacă este necesar, adăugați mai multă făină.
  6. Cu un sucitor, întindeți aluatul pe masa de patiserie făinoasă, până obțineți un disc obișnuit cu grosimea de aproximativ 1 cm. Cu un vas de patiserie rotund de 5 cm diametru, tăiați aluatul până obțineți aproximativ 40 de biscuiți.

  Ideea OK
  Este posibil să pregătiți cookie-urile cu orice alt dispozitiv de tăiat cookie. În această rețetă a fost folosit un bol rotund pentru paste, dar cei care doresc pot face stele, inimi sau flori!

  7. Aranjați fursecurile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament. Înainte de coacere, este indicat să periați suprafața biscuiților cu puțină apă și apoi să le stropiți cu zahăr brun.
  8. Se coace într-un cuptor fierbinte (180 ° C) timp de aproximativ 10-15 minute.

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  Cum poate fi acesta un meniu ideal? Simplu: 4-5 biscuiți integrali, împreună cu o ceașcă bună de ceai sau cafea și un măr este cel mai bun cadou pe care îl putem face corpului și intestinelor pentru a începe ziua cu un zâmbet.

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Biscuiții integrali cu stafide sunt un desert „nu foarte dulce” foarte bogat în fibre, de aceea este util pentru refacerea tranzitului intestinal în caz de constipație. Biscuiții integrali cu stafide au un conținut scăzut de calorii și, deși valorile afișate în lateral se referă mai degrabă la „aluatul de bază” decât la biscuitul finit (mai caloric pentru că „deshidratat”), în general, am putea să le considerăm DULCE HIPOCALORIC (evident, comparativ cu produsele din aceeași categorie). Făcând un calcul rapid al apei pierdute la gătit, biscuiții integrali GATITI cu stafide ar putea ajunge la 346kcal / 100g sau cu aproximativ 25% mai puțin decât energia conținută în produsele comerciale.