Budinca de ciocolata neagra fara gluten si fara zahar adaugat

Prieteni ai My-personaltrainer, vă urez bun venit în noua eră a budincii accesibile tuturor! În cele din urmă, o budincă cu adevărat lacomă fără zahăr a concurat chiar și cu deserturi lingură umplute cu unt, smântână și zahăr. Alegând ingredientele cu puțină viclenie, vom putea obține o budincă delicioasă, dar fără a depăși caloriile: astfel toată lumea se poate răsfăța cu acest mic (fals) păcat al lacomiei. Să aflăm imediat ce este.

Video cu rețeta

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 114 KCal calorii pe porție

• Ingrediants

  Ingrediente pentru 3 budinci

  • 300 ml lapte degresat
  • 60 g de ciocolată neagră
  • 30 g făină de orez
  • o jumătate de pahar de lichior de ciocolată sau rom

  Pentru a decora (opțional)

  • fulgi de ciocolată neagră

  Materiale necesare

  • Cratiță mică
  • Bici
  • Sticlă
  • Linguriţă
  • 3 forme de budincă
  • Cuțit sau coaja legume pentru ciocolată

  Pregătirea

  1. Încălziți aproximativ 250 ml de lapte degresat într-o cratiță. Când laptele este fierbinte, adăugați ciocolata neagră tăiată în bucăți: amestecați cu o lingură de lemn pentru a o ajuta să se topească.
  2. Între timp, dizolvați făina de orez în laptele rămas, apoi adăugați-o în cratiță numai când ciocolata s-a topit complet.

  Sfatul OK
  Este indicat să mențineți o flacără moderată, destul de dulce, pentru a preveni lipirea ciocolatei de cratiță.

  3. Adăugați romul în tigaia cu lapte (alternativ puteți adăuga o jumătate de pahar de lichior de ciocolată).
  4. Se amestecă continuu cu telul până când amestecul s-a îngroșat.
  5. Udați matrițele din aluminiu cu puțină apă, apoi umpleți-le imediat cu budinca care fierbe.
  6. Se lasă să se răcească la frigider. Odată rece, întoarceți recipientul pe o farfurie: detașarea va fi foarte ușor de realizat și nu este necesar să încălziți recipientele cu apă fierbinte (așa cum se face de obicei pentru a scoate panna cotta din matriță).
  7. Înainte de servire, decorați cu ciocolată neagră tăiată cu un cojitor de legume sau cu un cuțit ascuțit.

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  Nici măcar cele mai delicate și exigente palate nu vor putea rezista acestei delicatețe cu un conținut foarte scăzut de grăsimi și zaharuri. Dar te avertizez: odată ce-l oferi prietenilor tăi vei fi obligat să-l pregătești din nou și din nou și din nou .. prea bine !!!

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Budinca de ciocolata neagra fara zahar, fara unt si fara gluten nu este prea calorica si potrivita pentru dieta celiaca.Aportul de lipide este limitat, cel de proteine ​​este in medie, in timp ce cantitatea de carbohidrati este clar preponderenta; fibrele alimentare sunt prezente, dar nu decisive. O portie medie de budinca de ciocolata fara zahar si fara gluten poate varia intre 60-80g (70-90kcal).