Grija tuturor mamelor este de a-i face pe copii să mănânce pește și legume. Și mai degrabă decât să-i auzi aruncând tantrums, ce faci? Își pregătesc mâncărurile preferate care - hai să fim sinceri - nu se descurcă întotdeauna atât de bine (de exemplu, frankfurts, cartofi prăjiți și așa mai departe). Voi veni în ajutorul tău cu o idee strălucitoare: paste din legume și pește, fără ouă, fără brânză și coapte la cuptor. Punem pariu că îți voi face gura apă?
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 133 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
- 250 g somon proaspăt
- q.s. de sare
- Aproximativ 50 g pesmet
- Aproximativ 30 g fulgi de cartofi
- 1 crenguta de patrunjel
- 150 ml lapte
- 100 g pâine veche
- 200 g morcovi
- 250 g de cod
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
Materiale necesare
- Tocător
- Cuţit
- Oală pentru abur
- Caserolă
- Mixer
- Boluri de diferite dimensiuni
- Tava de copt pentru coacere
- Cântarul cântărește mâncarea
Pregătirea
- Mai întâi curățați peștele, îndepărtând pielea și oasele.
Vă rugăm să rețineți
În acest caz, am folosit somon și cod. Cu toate acestea, este posibil să pregătiți această rețetă cu orice tip de pește, cum ar fi limbă, biban, placă, biban etc.- Aburiți peștele timp de aproximativ zece minute.
- Curățați morcovii, tăiați-i felii și coaceți-i în apă ușor sărată până se înmoaie (aproximativ 15 minute). Scurgeți morcovii și lăsați-i să se răcească.
- Între timp, tăiați pâinea veche în bucăți și încălziți laptele. Înmuiați bucățile de pâine în lapte fierbinte, astfel încât să devină moi.
- Scoateți peștele aburit. Combinați peștele cu morcovii fierți și pâinea învechită (eventual stoarsă din excesul de lapte) în paharul blenderului. Se condimentează cu o crenguță de pătrunjel și se condimentează cu sare. Amestecați totul grosolan: veți obține un aluat moale și nu foarte compact.
- Combinați fulgii de cartof, câte puțin, până când obțineți un aluat care poate fi modelat cu mâinile.
- Din amestecul obținut, faceți 8-10 chiftele, frământându-le cu mâinile.
- Rulați fiecare bilă pe pesmet.
- Aranjați bilele de pește pe un vas de copt antiaderent și turnați o picătură de ulei peste fiecare chiftea (2 linguri în total).
- Coaceți bilele de pește la cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute, întorcându-le din când în când pentru a obține o rumenire uniformă.
Stiai asta
Bilele de pește pot fi gătite și la cuptorul cu microunde: vor fi suficiente doar 5 minute la o putere de 850 W, folosind funcția „micro-grill”.- Serviți chiftelele cu legume mixte, cartofi la cuptor sau piure de cartofi.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Punem pariu că acum copiii tăi nu își vor mai încreți nasul pe o farfurie de chiftele coapte? Ei bine, să spunem că nici adulții nu vor disprețui eh! V-am arătat astfel cât de simplu este să pregătiți bile de pește excelente fără a apela la utilizarea ouălor și mai ales fără a le prăji!Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Chiftelele de pește la cuptor sunt un fel de mâncare bogat în proteine și carbohidrați, cu o porție modestă de lipide practic nesaturate. Aprovizionarea cu energie este destul de redusă și profilul lipidic destul de bun.Fibrele sunt prezente și colesterolul este de asemenea prezent, dar în cantități moderate.Acest preparat este potrivit pentru orice dietă.
Porția medie de bile de pește coapte este de aproximativ 200-250g (260-330kcal).
