Mesajul care este adesea transmis de campaniile publicitare ale acestor produse înseamnă că oricine ar putea avea nevoie să ia suplimente de vitamine, să țină stresul sub control, să facă față celor mai intense perioade de muncă / studiu, să contracareze îmbătrânirea sau să facă față miilor de tensiuni zilnice Mulți, totuși, se întreabă dacă toate acestea sunt adevărate.
Prin urmare, în cursul acestui articol, vom încerca să răspundem la această îndoială descriind principalele caracteristici, utilitate și eficacitate ale suplimentelor de vitamine.
disponibil în diferite formulări (de exemplu, tablete, capsule, granule etc.), conținând diferite tipuri de vitamine și utilizate pentru a completa dieta normală.
Conform legislației actuale, aceste suplimente trebuie considerate produse alimentare; prin urmare, nu este vorba despre droguri.
. Deși unele dintre ele sunt produse de organism, pentru a satisface pe deplin nevoile este necesar să le introducem în dietă.Vitaminele pot fi împărțite în două grupe mari:
- Vitamine liposolubile, cum ar fi vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K;
- Vitamine solubile în apă, care sunt vitaminele B și vitamina C.
Vitaminele se găsesc atât în alimentele vegetale, cât și în cele de origine animală; multe dintre acestea, însă, sunt termolabile, deci tind să se descompună cu căldură. În special, vitaminele din grupa B și vitamina C sunt deosebit de sensibile, care - pe lângă descompunerea datorită acțiunii temperaturilor ridicate - sunt sensibile la lumină și la contactul cu apa. Vitaminele liposolubile, pe de altă parte, nu suferiți nicio scădere. relevantă pentru gătit. În lumina a ceea ce tocmai s-a spus, prin urmare, este clar că doar aportul de alimente proaspete și crude poate garanta aportul maxim de vitamine.
Pentru fiecare vitamină, au fost definite nivelurile de aport recomandate, sub care este recomandabil să nu coborâți pentru a evita apariția deficiențelor și a tulburărilor asociate. Cu toate acestea, nivelurile recomandate de vitamine pot fi atinse cu o dietă sănătoasă și variată.
Tabelul de mai jos prezintă principalele surse de vitamine și cele mai frecvente simptome care pot apărea în caz de deficit al acestora.
Tipul de vitamina
Simptomele deficitului de vitamine apar de obicei numai în situații deosebit de grave care pot proveni din boli sau diete speciale (adesea incorecte și dezechilibrate), cu atât mai mult dacă sunt continuate pentru perioade lungi de timp și efectuate fără supravegherea medicului sau a unei părți din personalități profesionale precum, de exemplu, cel al dieteticianului sau al nutriționistului. În același timp, simptomele deficitului de vitamine pot apărea și în:
- Subiecți vârstnici (dietă slabă, malabsorbție);
- Alcoolici (dietă slabă, afecțiuni hepatice, malabsorbție);
- Persoanele supuse anumitor terapii medicamentoase, cum ar fi, de exemplu, terapia cronică anticonvulsivantă (pentru a afla mai multe, citiți și: Medicamente care cauzează deficiențe în vitamine și minerale);
- Femeile gravide și care alăptează (nevoie crescută);
- Subiecții care suferă de anumite patologii, cum ar fi gastrita atrofică.
În toate aceste cazuri, utilizarea suplimentelor de vitamine poate fi utilă pentru a umple deficiențele acestor micronutrienți și pentru a garanta subiectului o eficiență fizică optimă.
mărime medie.Alți cercetători ne reamintesc, totuși, că pentru a aprecia proprietățile antioxidante ale acestei vitamine, este necesar să luați cel puțin 200 de miligrame în fiecare zi. Potrivit unora, aceste doze ar trebui să crească la 500-1000 mg / zi. Pentru a atinge astfel de valori este adesea necesar să recurgeți la suplimente de vitamine.
Într-unul dintre numeroasele noastre exemple dietetice, am raportat valorile vitaminei C furnizate de diferitele meniuri. Examinând aceste date, ne dăm seama că o „dietă variată și echilibrată oferă 50 până la 500 mg de vitamina C la o mie de calorii în fiecare zi.
Din păcate, nu toți oamenii urmează o dietă la fel de corectă și, în timp ce respectă valorile minime recomandate de aport, pot avea nevoie de o „suplimentare de vitamine. Sportul, stresul, munca intensă și patologiile mai mult sau mai puțin importante cresc, de asemenea, cererile de vitamine ale ar putea fi, prin urmare, satisfăcut recurgând la suplimente specifice.
În general, înainte de a lua suplimente de vitamine, este totuși bine să cereți avizul preventiv al medicului dumneavoastră, cu atât mai mult dacă suferiți de afecțiuni sau boli de orice fel, dacă urmați terapii medicamentoase (pentru a evita potențialele interacțiuni) sau dacă vă aflați în anumite condiții (de exemplu, sarcină sau alăptare).
În orice caz, în ceea ce privește „utilitatea” administrării suplimentelor de vitamine, există diferite școli de gândire: de la cea tradiționalistă care subliniază inutilitatea absolută a suplimentelor de vitamine și preferă să se concentreze pe educația dietetică corectă a pacientului, trecând prin diferite mijloace intermediare. etape., până la susținătorii acestor produse care recomandă cu tărie utilizarea lor.
Pentru informații suplimentare: Vitamine și minerale: doze maxime admise în suplimentele alimentare
.jpg)
.jpg)
