Suntem în mijlocul toamnei, frigul începe să se simtă și, să recunoaștem, suntem fericiți să rămânem acasă. Deci, ce este mai plăcut decât să stăm în bucătărie pentru a pregăti un tort frumos? Chiar mai bine, dacă poate adăugăm fructele tipice de sezon: merele, care acum abundă peste tot. Prea multe calorii spui? Absolut nu! Urmați-mă pas cu pas pentru prepararea acestei plăcinte ușoare de mere, al cărei aluat este preparat complet fără unt. Nu crezi? Să mergem să vedem ingredientele
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 152 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
Pentru aluat
- 180 g făină albă tip 00
- 150 g zahăr
- 180 g (3 medii) de ouă
- 1 lingură (25-30 g) pesmet
- 350-400 g (4 medii) de mere
- suc de lamaie netratat
- 16 g (1 plic) de praf de copt
- 100 ml (jumătate de pahar) de lapte
Pentru acoperire
- 15 g de unt
- o mână (aproximativ 30 g) de zahăr
Materiale necesare
- 1 castron mare
- 1 tel pentru amestecare
- 1 lingură de lemn pentru a amesteca
- 1 pahar pentru lapte
- 1 vas de cuptor pentru a coace tortul
- 1 cuțit și, dacă este necesar, 1 peeler
- Hârtie de copt
- 1 lopată leccapentol (spatulă)
- 1 perie mică pentru a măsura untul peste mere
Pregătirea
Aluatul ușor de plăcintă cu mere este preparat complet fără unt: este un desert simplu, foarte rapid de făcut și extrem de plăcut la gust.
- Într-un castron mare, amestecați energic zahărul și ouăle, până când se obține un amestec omogen.
Sfatul personalului bucătarului
Înainte de a adăuga ouăle, este indicat să le spargeți pe rând într-un vas separat, pentru a le verifica prospețimea. De fapt, dacă oul este defect sau nu este proaspăt, riști să distrugi tot aluatul și să fii nevoit să începi din nou de la zero.- Strângeți sucul unei jumătăți de lămâie și adăugați-l în amestec. Procedați adăugând treptat făina și laptele cernut.
- În acest moment, cerneți praful de copt și adăugați-l la aluat.
- Tapetați un vas rotund de copt cu hârtie de copt și adăugați amestecul.
- Finalizați stropind o mână de pâine rasă peste aluat, pentru a da o notă rustică desertului.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade; între timp, curățați 3 mere mari și tăiați-le în felii subțiri. Ulterior, aranjați feliile de mere în mod ordonat în vasul de copt, până când formează un fel de model radial.
- Topiți 15 g de unt și, cu ajutorul unei pensule, periați un strat subțire peste feliile de măr. Presărați cu o mână de zahăr rafinat sau trestie după gust.
- Coaceți timp de 25 de minute la 180 ° C.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Plăcinta ușoară cu mere este un desert excelent pentru un mic dejun sănătos și autentic, sau o gustare delicioasă după-amiaza pentru a fi savurată cu un suc natural de mere sau o ceașcă bună de ceai. Particularitatea acestei prăjituri, făcută complet fără adăugarea de unt în aluat, rezidă tocmai în moliciunea și în gustul său ușor, dar în același timp extrem de plăcut.Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Plăcinta ușoară cu mere este un desert care oferă mai puține grăsimi decât clasica plăcintă cu mere. Acizii grași, deși sunt preponderent saturați și însoțiți de o cantitate medie de colesterol, reprezintă 14% din energia totală, în timp ce carbohidrații (simpli și complecși) APROAPE în totalitate. Plăcinta ușoară cu mere ar putea fi un aliment bun de consumat după aceea. .
Încercați, de asemenea, rețeta de plăcintă cu mere, fără gluten.
