Murazzano - Brânză

Ce este Murazzano?

Murazzano este o brânză tipică italiană, de origine piemonteză, care din 16 decembrie 1996 se bucură de recunoașterea europeană DOP (Denumire de origine protejată).

Murazzano își ia numele de la municipalitatea omonimă situată în provincia Cuneo, care reprezintă totuși doar o mică parte din teritoriul dedicat producției sale. Conform celor scrise în caietul de sarcini specific, această zonă de producție s-ar extinde de fapt la peste cincizeci de municipii. din "Alta Langa din Cuneo.