legume

Cartea de identitate cu țelină. Rezumat schematic al caracteristicilor botanice, proprietăți, utilizări în gătit și în fitoterapie ... și multe alte curiozități

Trufa pe scurt: tot ce trebuie să știți despre această ciupercă tuberală prețioasă. Caracteristici generale, varietate, recoltă și proprietăți

Descriere și informații generale despre agretti, numite și barbă frate sau barbă Negus. Originea plantei și a culturilor. Utilizări gastronomice și caracteristici nutriționale

Ce este usturoiul Orsino? Compoziție și proprietăți. Indicații și instrucțiuni de utilizare. Doze, Efecte secundare. Interacțiuni și avertismente. Bucătărie. Botanică

Generalități și descrierea sfeclei. Originea legumelor și climatul necesar cultivării. Utilizări culinare ale sfeclei: cum sunt gătite și cum sunt consumate. Caracteristici nutriționale

Generalități pe Capere. Caracteristici nutriționale și pe bază de plante. Aspecte gastronomice ale caperelor. Note privind cultivarea caperelor

Morcov negru: Ce este? Origini și descriere. Caracteristici nutriționale și nutraceutice. Utilizări culinare și rețete

Varza de Bruxelles: un produs puțin consumat în Italia, dar foarte util în dietă. Botanică, cultivare și caracteristici nutriționale

Cicoare catalonia sau sparanghel cicoare: botanică, indicii de gastronomie sparanghel cicoare, caracteristici nutriționale ale cicoarei catalonia

Ce este Varza Curata. Toate proprietățile nutriționale. Utilizări culinare. Descriere și note de cultivare a varzei crețate

Nasturelul este un termen care indică unele plante aromate; Care sunt acestea? În ce se deosebesc? Cum se folosesc în bucătărie? Ce proprietăți fitoterapeutice și nutritive au?

Varza Roșie: Generalități privind alimentele, caracteristicile nutriționale și beneficiile pentru sănătate. Utilizări în bucătărie și curiozitate

Arpagic: ce este? Este o planta aromata? Botanică și clasificare. Aspecte de sănătate, proprietăți pe bază de plante și caracteristici nutriționale

Informații generale despre spanac. Cum se face făina de spanac? Valori nutriționale și aplicații gastronomice

Chanterelles sunt ciuperci prețioase cu un gust plăcut și o culoare chihlimbar. Chiar dacă nu sunt utilizate în medicina pe bază de plante, galbenele sunt foarte apreciate pentru proprietățile lor organoleptice. Creștere, pregătire și rețete

Generalități pe păstârnac; Caracteristicile nutriționale ale păstârnacului; Utilizări culinare ale păstârnacului

Generalități privind măslinele în saramură. Caracteristici nutriționale. Aplicații gastronomice. Sisteme de prelucrare

Cartoful american: ce este? Este sau nu un tip de cartof? Generalități, descriere, cultivare, clasificare și caracteristici nutriționale ale cartofului american

O legumă destul de apreciată în tabelele italienilor, ridichea a captat și atenția fitoterapiei pentru proprietățile sale (numeroase) ...

Trufa între realitate și legendă: de ce este atât de prețuită? Descriere generală, trufă albă și trufă neagră. Pretinse proprietăți afrodisiace: ce este adevărat?